曾有人开玩笑说，因为西方人对食物的加工不像中国人这样考究，所以只好致力于开发精美的餐具，以补偿口味上的单调。于是，在今日顶尖的陶瓷餐具中，英国人两百多年前发明的骨瓷便占据了一席之地，也缔造了餐具文化的又一传奇。英国源远流长的贵族气质在餐具设计中也得到了淋漓尽致的体现，即使作为家居装饰品，也极具艺术感。

　　虽然陶瓷起源于中国，但骨瓷却始创于英国，并曾长期作为英国皇室的专用瓷器，独享华美尊贵，如今骨瓷也是主人身份与地位的象征。

　　骨瓷是由英国人于18世纪发明，因在黏土中加入了30%左右的食草动物骨灰而得名。

　　由于骨灰的加入增加了瓷器的硬度与透光度，使其强度高于一般瓷器，是日用瓷器的两倍。而独特的烧制过程和骨灰的加入，使瓷土中的杂质被消除，骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧、极少瑕疵，并且比一般瓷器薄，在视觉上有一种特殊的清洁感。

　　据专业人士介绍，骨粉的含量越高，黏土的成分就相对降低，在制作过程中就越易烧裂，成型时就需要更高的技术，所以也就更显珍贵。

　　据英国著名瓷器品牌Wedgwood(威基伍德)第八代传人TomWedgwood介绍说，世界上几种著名的骨瓷品牌基本都汇聚在欧洲，包括Wedgwood在内的英国几大品牌：皇家道尔顿、皇家瓦塞思，以及法国爱马仕、丹麦的皇家哥本哈根以及德国的罗森泰都非常有名。

　　TomWedgwood说，英国的骨瓷品牌非常注重手工绘制过程，许多品牌都请艺术家参与设计花色及制造，意图将骨瓷用品与艺术结为一体，所以英国骨瓷从来都是瓷器收藏者的最爱。Tom Wedgwood说，“应该用触觉、视觉和听觉与骨瓷交流。当你遇见骨瓷的那一刻，她骨子里蕴藏的贵族气质就在不经意间表露无遗。”