漫说苏北农村的祭祀文化

传统民俗文化认为，人去世是灵魂出体到了另外一个世界，即阴曹地府。所以，老人去世后，其后人为表达孝心经常进行祭祀。

祭祀之风源远流长。古人云“生，事之以礼；死，葬之以礼，祭之以礼。”并且提出“祭如在”。“慎终追远，民德归厚矣。”

在苏北射阳农村，祭祀有固定的日期和礼仪，有丰富的内涵，是民俗文化的重要组成部分。

一、“六七”。老人去世后，请由当地的阴阳先生，根据逝者去世的时间，推算出灵魂离开的日期、高度、行经方向等，并排出“六七”及“回备”清单，贴于灵位后面的墙上。

灵位安放在靠近北墙的神柜或条台上，一般用纸扎牌楼，内置一块用红纸包裹的木板为床，上面摆放微型的枕头被褥，供逝者使用。也有人家不用牌楼，直接用红纸包裹一块木板作床，上铺被褥枕头。家人每天将做好的三餐端到灵前供奉。

“六七”祭祀，是指每七天祭奠一次，共祭七次，故为“六七”。其中“一七”至“五七”为小祭，由家人略备酒饭，在灵前哭祭并烧化少量纸钱。“六七”为重要祭日，故祭奠十分隆重。子女需提前筹划置办，其中女儿及侄女家要单独准备一桌酒席，“六七”前一天晚上供奉，烧化纸钱，第二天早上撤除。菜品十分丰富并有各类寓意的造型，其中有煮熟的整猪头，有立在盘中寿星佬造型的整鸡。鸡煮熟后，用蛋壳画上人脸，装在鸡脖上，右边翅膀夹一根木棍（意为拐杖），颇似寿星佬。满满一大桌。“六七”当早，亲戚陆续到达，一般都买一两垛大联纸（火纸）及冥币等祭物。中午由儿子家祭供酒席，焚化纸钱，供奉结束后，招待亲友们饮酒吃饭，午饭后祭祀活动结束，亲友回家。

有些人家，“六七”祭祀较为隆重，前一天晚上，出资请多名和尚来家念经，叫做“放焰口”，有时念经达通宵。“放焰口”相当于为逝者及先人演出一场大戏，供他们观看。

“六七”期间还有一个规矩就是留“七头”。子女及直系亲属在“六七”之内不能理发，以寄托对亲人的哀思，“六七”当天，要请一理发师帮助所有留“七头”的人理发，中午请理发师吃饭并给“封子”酬谢。

二、回备。“回备”是老人去世第二十一天的祭奠活动，子女及其晚辈都参加。传说逝者在这一天宴请客人，主要是邀请阴间有关官员及已逝的亲友，到家里享用子女们供奉的酒席。回备的酒席菜肴为子女共同备办，回备前一天晚上开始供奉。

回备祭祀前，要放半盆水墩在客堂间，每个家人都要在水盆中照一下头影，这样逝者灵魂回家后，就可从水影中看到家人。供饭开始关门上锁，所有人都要离开家一夜一天，直到第二天晚上天黑后，方可敲锣回家，撤去祭品，准备参加祭祀人的晚饭。

三、百日。老人去世百日是一个祭日，由子女及嫡系亲属参加，备酒菜在家供奉，再准备一些大联纸、冥币、“金元宝”等，到墓前焚化。有些人家还要将死者生前穿的衣服鞋袜等一并到坟前烧给逝者。

三、年节。每年的清明、中元（阴历七月十五）、冬至、除夕等都是祭奠先人的节日，要置备酒菜、果品、纸钱等，到坟上祭奠先人。

清明节前，子孙等一起到墓地，为先人填坟、清除墓上的杂草、换坟顶，石雕的坟墓则用扫帚、抹布等清扫坟墓和墓碑上的灰尘，焚化纸钱，有些人家还要摆几盆工艺盆花等，使先人的坟墓像过年一样有新的气象。

冬至节日，就在家里准备一些菜肴，中午，将酒菜饭及调羹、筷子等，摆放在客堂大桌上，同时，还要在桌子前，用一只旧面盆焚化纸钱供先人享用。祭奠结束后，家人开始午饭，食用祭品中的菜肴。

除夕祭祀，主要是给逝去的亲人“压岁钱”，有条件的人家到墓上烧化。若路途遥远不能到坟上，则可在住家附近的路口或空地上，划一圆圈作坟，烧纸遥祭。烧纸时要反复祷告，让逝去的亲人收取钱币。在野外使用明火，要特别注意安全，一定要等火烬熄灭后方可离开。

四、捧牌。捧牌是老人去世第三年的祭祀活动。牌位在家供奉三年，一般不超过三个年头，子女们约定合适的日期，邀请亲戚举行捧牌仪式。需要准备酒菜，在中午供奉后，摆桌宴请亲友。下午三四点钟，用纸扎花轿将牌位置于其中，同时糊扎多个纸箱，盛装纸钱、“元宝”（金箔纸叠成）、大米、柴草等，抬到附近旷地上烧化。有些人家缝制一些衣服烧给逝者，有的人家购置纸扎的楼房、彩电、冰箱、空调、汽车等冥品，烧给逝者享用。还有些人家请和尚放焰口，以寄托对先人的哀思。

当然也有些人家在逝者安葬后或在“六七”时，就将牌子捧掉，从某种意义上说，这是不够孝顺的表现。若是提前为女性老人捧牌，应尽可能征得其娘家人的理解和同意。

五、对联。春节张贴的对联，也是祭奠先人的重要形式。传说灵魂怕红色，因此，在保留老人牌位、子孙守孝的三年间，不宜贴红对联，而以前家中张贴的红色的对联、年画要及时撕掉。老人去世第一年外门上贴白对联，第二年为绿对联，第三年为黄对联，三年后恢复红对联。当然也有人家为了图省事，什么对联都不贴，也是可以的。

老人去世第一年春节，后辈子孙及直系亲属，应到灵前磕头，为逝者拜年。

六、忌日。逝者的生日和去逝日均称为忌日，后人应在忌日搞一些纪念活动，一般人家就是准备一些纸钱，到墓地焚化。而百岁冥寿，适当隆重。约定做寿时间，告知子孙及嫡系亲戚参加，中午在家中供奉酒饭，并准备大量冥币、冥品到墓前焚化。再宴请亲友，像为生者祝寿一样热闹。

百岁冥寿以后，对逝者的祭祀逐步淡化。

七、祭祖。祭祖是祭奠家族中的祖先，规模较大，一般几年举办一次。由家族主要成员共同商定，何时办、哪家承办、通知哪些人、主要议程和筹备工作分工等事项。祭祖的资金来源，有的是家族中实力较强的成员（老板）资助，有的是各家庭分摊。祭祖主要议程是家族成员集会，由族长（家族成员推举出来的德高望重者）宣读主祭文，家族其他成员发言，供奉酒饭，焚化纸钱等。

当然，不管什么祭祀活动，子孙后代都要祭之诚，祭之以俭，祭之以文化，要使心灵受到洗礼，精神得到升华，对人生要有新的感悟和思考，并化为积极向上的力量。 

                       2019年4月11日