记忆里的金华酥饼是和黑黑的大炉子、大大脏脏的案板连在一起的.那时常散步去学校边的小街上买酥饼吃。小街上的酥饼作坊常年做着酥饼，做就、烘好、冷却、用纸卷起来包成十个一卷地卖。我们是不吃那已经冷却了的，嫌那太硬。只吃刚出炉的，总是一群人围着饼师傅，等着他一个个做，一个个从炉中夹出酥饼，每一个酥饼从做好到烘熟是需要一些时间的,虽急着想吃，也会耐心等。喜欢把烫着手、散发着浓浓肉香和着梅干菜味道的酥饼急不可待地塞进嘴里。酥酥的感觉是只有热酥饼才能吃出的味道。

   那是十六年前的事了。

   现在金华街头随处可见酥饼店，装璜精美而有韵味，各个品牌都有专卖店、连锁店，而且在外观上又都有自己独特的特色。酥饼也已经少有以前的简单筒装了，大多包装精美。在工艺上改进了许多，酥酥的感觉不用吃热的也能找到。

   只是，还是很怀念那热热的刚出炉的酥饼的味道，怀念那围着炉子等酥饼出炉的时光，也许，是怀念那些与我一起围着等着一起品尝的姐妹们吧！