加载中…历史不长，加拿大如何保护老建筑，也是一味地拆拆拆吗？
(2022-04-08 15:04:15)
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加拿大温哥华温哥华岛精酿啤酒艾尔之路 |
分类： 南北美洲-America |
岛 屿 海 岸 间 的 旧 时 光
加拿大的现代历史实在算不上长，相对于人类几千年的时光，可以说就是一瞬。早在欧洲人到来之前，这里便生活着一群原住民，包括印第安人、因纽特人和梅蒂人，他们有着自己独一无二的文化与习俗，更愿意自称为“第一民族”，来表明自己是最早居住在美洲大陆的主人。原住民的问题伴随着加拿大的整个发展历史，政府面对这些从不回避。
一百多年前，因为当时世界上最大的造纸厂建在这里，阳光海岸的鲍威尔河（Powell River）得以兴盛起来，上个世纪70年代的鼎盛时期，工厂雇佣有近3000名员工。多年以后，随着产业化规模的形成，鲍威尔河，这个曾经盛极一时的小镇，不再聚居数千人，一些老的建筑也渐渐淡出原有的功能舞台，与原住民遗迹与文化共同形成了历史保护区。
Townsite精酿啤酒厂就设在1939年联邦政府修建的老房子里，当年曾为邮局和海关的办公室，如今，建筑外表仍保留为原样，室内则焕然一新，酿酒车间与品酒室连在一起，精心设计的酒标为整个空间增色许多。每逢周末，Townsite的品酒室一座难求，镇上的人，无分老少，都愿意来这里，与邻居小聚，聊聊冰球、聊聊自己喜欢的棒球队。
与Townsite精酿啤酒厂相邻的都铎式风格建筑，曾是鲍威尔河小镇的法院、监狱、警察局以及其他政府服务中心，现在改建成Old Courthouse旅馆。房屋结构没有改变，每个房间的大小和装饰风格都无雷同，都用当年的功能来命名，法官室、书记室、等等，如果足够幸运还可以订到曾为监狱用的房间，想想也是足够刺激。走廊过道摆放着过去的物件，老式的打印机、相机、留声机、老照片、老家俱、旧式的玩偶、等等，一眼望去，更象一个博物馆。
啤酒厂和旅馆让老建筑“活着”地存在于鲍威尔河，记录着过去的百年时光。当然，小镇的新建筑也很多，中学校就是其中的一个，学校剧院也对公众开放。这晚，来自加拿大其他地区的MAZ爵士民谣乐队来小镇剧院演出，到场欣赏的人颇多，音乐、掌声、与鲜花，使小镇的夜明亮起来。
仅有7间房的Bonniebrook Lodge面朝大海，是阳光海岸的最老的建筑，也是运营时间最长的旅馆。早在上个世纪初，Chaster家族便建成这栋旅馆，并拥有周边大面积的土地。那时的时尚是，温哥华人乘蒸汽轮船来这里度假，至水浅处，有旅馆的小船接至岸边。历经几代人经营，旅馆虽然几度易主，仍可觅得当年的模样，少许原住民元素的点缀，令这小小的驿站成为阳光海岸风景的一部分。
再后来，Bonniebrook Lodge的主人将靠近海岸的财产捐献给政府，使其成为了当地的省立公园，人人都可享受僻世的美丽。傍晚，夕阳将Bonniebrook的海滩烘得暖暖的，人们最愿意此时来海边，或独自一人，或约上几个好友，带上盛满精酿的啤酒罐，与余晖共微醺。现在，回到Chaster家族的这座百年旅馆，壁炉内的火正旺，将整个房间内的凉意驱得干干净净。
就是这样，加拿大人在小心翼翼地保护着曾经的往昔，上百年的老建筑，哪怕是仅仅几十年的、不再时髦的建筑，都不是被粗暴地拆除重建，而是作为一个符号被翻新加固，改为它用，让历史不再断流。同阳光海岸的鲍威尔河小镇一样，温哥华岛上的坎伯兰（Cumberland），人们曾以开采煤矿而聚集成镇，随着矿业渐渐退出主角，古老的建筑悉数被保留下来，改建成的博物馆、旅馆、酒吧吸引了无数沉醉于自然、追忆时光的人们。坎伯兰精酿啤酒厂也是建在这片老房子里，看上去虽不起眼，却是酒迷们品酒时与昔日沟通的桥梁。
老房子的保护从来没有停止过，吉布森斯的一座历史建筑，如今被装饰一新，摇身一变，于今年年初成为吉布森斯公共市场开业。虽然时间不长，这座三层的小楼已经成为当地居民闲暇时间的聚集地，喝杯咖啡、聊一会儿天、再买上一束鲜花、和一些新鲜的果蔬回家。鱼档、烘焙坊、巧克力店，都是了解阳光海岸当地生活的最佳场所。再过些时日，吉布森斯公共市场还将开设Nicholas Sonntag海洋教育中心，现场巨型的柱状水族箱，还有门外的海边，能够让孩童们以最简洁的方式了解身边的海洋。
孩童还可以与森林的时光邂逅，亲近那些在地球上生活了数百万年的物种。温哥华岛纳努斯（Nannoose）的Moorecroft省立公园内，海岸保护中心的Allison带领人们开启生态健行之旅。路上的香蕉虫、沼泽里的香蒲草，向导的专业知识让森林鲜活起来。
海狸最喜欢啃桦树，树皮内层、树枝、树根和树叶都是它的食物。从这棵树木倒下的断痕判断，应该是刚咬断不久，放眼四周，许多断木都是海狸的杰作。森林里许多东西都可以食用，甚至是药用，自原住民时代就已经如此，Allison用采集的草叶泡制成茶，烘成甜饼，味道清爽，过口难忘，孩童们甭提多开心。
自温哥华岛纳奈莫可以继续南下维多利亚，也可以搭乘港湾航空（Harbour Air）的水上观景飞机返回温哥华，飞机上也可继续徜徉于加拿大西海岸的精彩之中。
T I P S
轮 渡
BC省轮渡公司已有50多年的历史，是世界上最大、最专业的轮渡运输系统之一，拥有一支由36艘渡轮组成的庞大船队和47个港湾码头，是BC省最主要的轮渡运输公司。
水 上 飞 机
港湾航空成立于BC省，是全球最大的全水上飞机航空公司，拥有30多架水上飞机组成的机队，定期航班飞往温哥华，低陆平原、温哥华岛、海湾群岛、阳光海岸、和惠斯勒。
特 色 餐 馆
科特尼（Courtenay）的白鲸餐厅在当地极具人气，老板兼主厨曾经游历世界数年，带回许多新鲜的创意，生蚝与不断变化的16种BC精酿啤酒永远是人们的最爱。
Chasters餐厅，位于Bonniebrook Lodge，来自阳光海岸以及BC省的新鲜食材被烹制成拥有当地风味的特色料理，香脆可口的沙拉、牛排、羊排、当季鲜鱼都是上佳美味。
位于伦德海边步道的The Boardwalk餐厅，是欣赏海景与品尝新鲜的炸鱼薯条的绝佳之所，从这里出发享受寂寥湾周边的海洋公园。
Coastal Cookery餐厅甄选当地最佳食材，呈现出世界级的美味料理，用餐环境温馨，且具有极简主义风格设计。
Coast Bastion酒店：靠近纳奈莫轮渡码头和海滩步道，餐厅，酒吧和精品店均在步行距离范围之内，酒店欢迎客人携带宠物入住。
酒 店
Old House Hotel & Spa：位于科特尼河旁，周围可以尽情体验划艇、山地自行车、登山等户外活动，房间内的小型厨房、壁炉、户外温泉、以及“Oh Spa”是酒店的闪亮之处。
Coast Bastion酒店：靠近纳奈莫轮渡码头和海滩步道，餐厅，酒吧和精品店均在步行距离范围之内，酒店欢迎客人携带宠物入住。
精 酿 啤 酒 厂
Persephone Brewing 阳光海岸
自己种植啤酒花的啤酒农庄
Gibsons Tapworks 阳光海岸
位于社区，利于人们沟通
Townsite Brewing阳光海岸
唯一一家在阳光海岸北部的啤酒厂
Cumberland brewery 温哥华岛
啤酒厂在街对面还拥有一家Pizza店，
可以在两家同时享用啤酒
Mount Arrowsmith Brewing温哥华岛
刚刚开业的小精酿啤酒厂
Riot Brewing温哥华岛
除了Ale，还有多款Lager可以选择
White Sails Brewing 温哥华岛
美食、精酿、与咖啡让人们会聚与此
Forbidden Brewing 温哥华岛
除了精酿，还有桌球等游戏
这是2017年的记忆，希望那些精酿啤酒坊、酒店、餐馆，以及所有人都熬过了全球疫情，依然一如往昔。
仅做参考，如依据前往，请查看官方消息。
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