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咬春啦，谢谢妈妈二十年前送的神器，地道的春卷皮都是娃娃们做出来的。小时候立春都是妈妈做春卷，不是烙的荷叶饼，妈妈是自己做春卷皮，和复杂的工序，和面洗面甩面，直到面团成为很劲道的一坨，在大饼档上用猪皮蹭一圈，是面团在饼档上一呼噜就立刻抻走，留下薄如羽翼的饼皮，有点像牛筋饼。离开家后再也吃不到了，95年春节回家，妈妈送了我这个春卷皮神器，今天是第二次用，真的很赞，饼薄能抻很长，娃们边烙边吃！小时候在家我负责炒合菜，菠菜豆芽粉丝肉丝，黄瓜丝，甜面酱，摊鸡蛋切丝。今天把合菜省了，甜面酱换成蕃茄沙司，过一个洋不洋中不中的立春吧。孩子们风卷残云一会就底儿掉了。

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