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黑巧克力和阿尔卑斯水果糖

(2009-02-23 13:36:24)
标签:

饮食

养生

黑巧克力

可可脂

阿尔卑斯

文化

    一直以来,就对黑巧克力情有独钟。喜欢和苦苦的咖啡,吃苦苦的巧克力,却不喜欢吃苦瓜。

    每当黑巧克力在口中融化,变成浓黑的浆汁,再猾猾的进入口中,真是一种人间享受啊!最陶醉的是吃完黑巧克力,留在嘴里苦苦的,一直延伸到心理的感觉,呵呵~这滋味我就不多说了。

    我是喜欢和朋友分享一切的女子,有了巧克力,总喜欢给别人分点儿~可是每次都遭拒绝,他们说:你变态啊!喜欢吃这么苦的东西!我一般都是吃牛奶的。没关系啊,他们不吃我吃,继续享受苦苦的滋味,他们不会明白的。

    意大利罗马国立食物与营养研究所的研究人员日前通过研究发现,食用黑巧克力而不是牛奶巧克力可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有利于预防心血管疾病, 糖尿病的发生。他们发现,当食用牛奶巧克力或黑巧克力加牛奶,体内氧化剂升高水平明显受到抑制。科学家们发现,如果一个人坚持吃适量的黑巧克力(不是奶油巧克力),可以增加血液中的抗氧化成分,从而防止心脏病的发生。
    还有一项研究发现,巧克力含有的可可碱有镇咳功能。专家指出,仅管这是一个好消息,但不能因此而盲目过量地吃巧克力。巧克力含有的可可碱是否真有镇咳作用还需做更多的实验加以证明,尤其对长期咳嗽的人的作用还不得而知

    当然,我并不是看了这个以后才吃黑巧克力的,我是从小都喜欢呢!这只是我无意中搜到的一小段资料而已啦!

    现在,我每天吃一颗阿尔卑斯水果糖。

    从小我就不是喜欢吃糖的孩子,家里来亲友,或是别人家结婚有喜事,大人总是回望我手里塞几颗糖来表示他们的热情。我笑着接受,暗地里把糖给别的小孩吃。看着他们高兴的样子,我真不明白,糖有什么好吃的!还不如吃巧克力呢!

    今年过年,把妈买了多小吃来招呼到我们家拜年的客人,当然,有我喜欢的德芙黑巧克力。在购物袋中,还有一袋“阿尔卑斯水果糖”。

    客人走后,这一袋糖便成了我们家最大的负担。这么多!得吃到什么时候啊!于是,我开始慢慢学会吃糖,开始学着99.95%的孩子一样,学着成为吃糖的小孩。我慢慢发现,其实水果糖也是好吃的,并不像我想象中的那么甜,那么腻。因为听小姨说:阿尔卑斯一点也不好吃,不甜。

    所以,我决定不吃其它牌子的糖,就吃阿尔卑斯,因为它——不甜。

    由于海米悠扬城池套的习惯,所以我一天最多消灭一颗,在吃还是会觉得腻。

    我接受了阿尔卑斯,接受了从小就不怎么吃的水果糖,变成了吃糖的孩子,但我绝不是爱吃糖的孩子!

 

 附:黑巧克力的好处

巧克力含有丰富的食物纤维,对于便秘很有好处。而且专家认为巧克力对美容也很有效。 注:少数人对大量服用巧克力会感到恶心,专家认为这样的人不适合使用巧克力减肥法。
优点:

1,降低血压
据美国《内科医学》杂志报道,德国科学家认为,在降低高血压方面,可可制品比茶的效果要更好。
他们也建议,人们最好食用低糖的黑巧克力,因为普通巧克力富含糖和脂肪,热量也非常高,这些都是高血压患者的大敌。
根据德国科学家的研究结果,富含可可的食品,例如巧克力可以帮助人们降低血压,但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。
长久以来人们一直认为喝茶有降血压的功效,但德国科学家的研究颠覆了这个观念。
2,减肥(和以外吗?)
其实道理很简单,首先,黑巧克力的脂肪没有人们想象的高,并且很大一部分是不饱和脂肪,并不会转化成您身上的肉,另外,黑巧克力在消化吸收的过程中,会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。 只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃,当顿饭适当少吃点就可以了),适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖,甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国,他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍,但却是患肥胖最少的国家之一。
3,抗衰老
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用,从而阻止了人体的快速衰老, 实验证明,经常适量吃黑巧克力的老年人,寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
4,能让人变聪明
来自诺丁汉大学的科学家发现,食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐,并且能使认知能力得到短期的提高。
由IanMacdonald教授领导的研究小组发现,食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时,黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力,以及在短时间内使人变得更敏锐。
5,抗感冒
很遗憾,这种能力,仅仅对男性有效果。
6,润泽皮肤
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑,在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收,有助于保护和增加皮肤血液循环,从而改善面貌。
7,提高性欲
性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性,发现她们似乎有更强的性欲,阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。
8,提高对生活的乐观态度
吃黑巧克力,会给人以愉悦的心情,从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。
9,怀孕后期食用,会生个聪明活泼的宝宝
在怀孕后期,适当的少吃些黑巧克力,出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗,活泼。
 

黑巧克力有很多好处,那么我们该如何选购呢?

首先,我国国产的黑巧克力似乎都没有能达到要求的。如果经济条件允许,我们要选择50%以上可可脂含量的黑巧克力(成分表里都有标明,进口黑巧克力在包装正面或背面都能找到百分比“%”示意可可脂含量的内容),最好是70%以上的黑巧克力。因为只有可可脂含量多,才能更大程度的发挥其作用。
那么,是不是所有的人都适合经常吃黑巧克力呢?
其实也不是:
首先,怀孕前三个月是绝对不能吃,五个月内也最好不吃,六个月以后应该适当的吃些,对宝宝很有利,但是也不要多,一点一点就可以,并且可可脂含量不要过高 50%左右就可以。
其次,已经患糖尿病的人就不要吃了,黑巧克力不是无糖食品,所以,和其他含糖食品一样,都是糖尿病患者不能吃的。
另外,由于黑巧克力有降低血小板凝固的作用,所以,血小板过少,伤口不爱愈合的人也不应多吃。但这类人偶尔吃点是可以的。
胆结石的患者不应经常食用。

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