用料： 粘米粉100g、鲜玫瑰花2朵、牛奶70ml、玫瑰露酒10ml（没有可不放）、白糖30g、酵母1小勺、植物油少许

做法：

1、取一朵玫瑰花，剥下花瓣，放入淡盐水中浸泡片刻，冲洗干净；

2、将玫瑰花瓣沥去水分，放入碗中捣碎备用；

3、牛奶和白糖倒入大碗中，加入酵母搅拌溶化，倒入粘米粉和捣碎的玫瑰花瓣、瑰露酒搅拌均匀；

4、模具内刷上一层油，倒入玫瑰米糊至模具一半的高度，蒸锅倒入足量清水烧热（大概40-50度左右）关火，将模具隔水放在蒸架上，盖上锅盖，利用热气将米糊发酵至原来的2倍大，大概半个小时，取出模具；

5、大火加热蒸锅的水，水开后放入模具，大火蒸10分钟，关火焖3分钟再打开锅盖。

煮妇心得：

**没有新鲜的玫瑰花可以用干玫瑰花或者玫瑰花酱代替，玫瑰露酒没有可以不放。