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#新春悠享家#【韩式家庭烤肉】在家DIY韩式烤肉吧
(2018-02-04 21:57:59)
标签：
家庭烤肉做法韩式烤肉做法大喜大烤肉酱美食 |
分类： 家禽肉类 |
很高兴收到@新浪美食，送出的年货大礼包，
今天分享的是来@大喜大-中韩美食DIY，韩国大喜大的调味品礼包。
这段时间天气太冷了，实在不愿外出就餐，不如在家自己DIY烤肉大餐吧。
周末邀请闺蜜和孩子来做客，两个大人两个孩子，围着炉子吃烤肉，暖暖的，大家吃的好开心！
用大喜大酱料烤肉非常方便，食材准备好用调味料拌一拌腌制30分钟就可以烧烤了，不需要另外加调味料。
我吃的比较清淡吧，一斤的肉只用了大半包酱料，因为烤好后还要蘸酱吃，所以调淡一些。
蘸料是自己调配的，没有买韩国辣椒酱，用了海天辣黄豆酱代替，加了些蒜泥、白糖、辣椒面、白芝麻、雪碧约调匀，味道还不错，咸甜香辣，够味，得到闺蜜好评，呵呵。
今晚是第二次做烧烤了，除了金针菇卷和蒜蓉烤虾稍微麻烦一些，其它肉类切好腌制就行了，都很简单的。
【香辣烤五花肉】
用料：切片五花肉500g、大喜大香辣烤肉酱1包
做法;
1、五花肉洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，
2、五花肉放入大碗中，加入一包香辣烤肉酱拌匀，腌制30分钟即可。
【酱香金针菇鸡肉卷】
这个鸡肉卷做过两次了，第一次用香辣烤肉酱腌制的，也非常好吃。
用料;鸡胸肉1块、金针菇适量、大喜大酱香烤肉酱半包
做法：
1、鸡胸肉洗净，切切成约3毫米的大片，金针菇切去根部洗净
2、将切好的鸡胸肉用刀背轻轻交错剁松，放入碗中，加入酱香烤肉酱拌匀腌制30分钟；
3、取一片腌制好的鸡胸肉展开，放上少许金针菇，从一端卷起，收口朝下摆放即可；
用料：牛肉250g、大喜大孜然味烤肉酱半包、
做法：
1.牛肉切成薄片，用刀被交错剁松，放入烤肉酱拌匀，腌制30分钟即可。
【原味烤鸡翅】
用料：鸡翅中500g、大喜大原味烤肉酱1包
做法：
1、鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，在两面各划两刀以便入味；
2、把鸡翅放入大碗中，加入原味烤肉酱拌匀，腌制30分钟即可。
肉类腌制好了，来准备一下烤肉的蘸酱和配菜吧，
生菜、紫苏叶、黄瓜、大葱、大蒜片
我们都比较重口味呀
这个可以随喜好选择搭配哟!
我准备了三种蘸料；
1、自制韩式烤肉蘸酱、
2、大喜大黑胡椒酱种、
3、酸梅酱，
变换口味，美味多多。
【自制韩式烤肉蘸酱】
用料：海天辣黄豆酱30g、蒜泥1瓣、白糖15g、辣椒面适量、炒香的白芝麻1小勺、雪碧约30ml调匀成西糊状即可，
味道可以尝一下，因为海天的黄豆酱挺咸的，我放了蛮多的白糖，最后味道咸甜微辣很香。
蘸酱做好了，开始烤肉吧
妞妞，别玩手机啦!
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最喜欢用紫苏来包肉，
吃起来有孜然的味道，
抹上自己做的辣酱，非常够味哟。
【蒜蓉烤虾】
【原味梅肉片】
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