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#新春悠享家#【随心滋味酱香骨】又一道美味允指排骨
(2018-01-08 10:46:36)
标签：
酱香排骨排骨的做法年菜美食杂谈 |
分类： 家禽肉类 |
今天跟大家分享一道我的私房排骨，其实也没啥创新，只是调味用了一些酱料而已，做法超级简单，就跟红烧排骨一样焖煮熟软了收汁就行，味道我觉得还挺不错吧，孩子也喜欢，我们都爱那浓浓酱汁包裹的排骨，吃起来别有一番滋味哦！
做法：
1、肋排洗净切成小段，小葱洗净打成葱结，姜切片；
2、锅中放入油，下排骨炒干水分，至表面微黄，放入葱结和姜片炒香；
3、倒入料酒、生抽翻炒均匀，加入海鲜酱、番茄酱，和热水没过排骨表面；
4、大火烧开加盖转小火焖煮30分钟，至汤汁收浓撒上白芝麻即可。
煮妇心得：
**海鲜酱和番茄酱的用量可以随喜好调整哦，喜欢酸点的可以多放点番茄酱，也可以不放番茄酱只用海鲜酱。
**加入热水来炖排骨会更容易软烂。
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