#云境界双管烘焙#柏翠高端云智能PE9600WT面包机测评报告

    非常感谢 @柏翠电器官方微博  , 给我这个试用机会，让我体验了先进技术的面包机制作乐趣。其实面包机不只是可以做面包，还可以做很多其它的美食，比如做蛋糕，熬粥，酸奶，肉松，真是很实用很方便。就算是从来没有做过面包的朋友，也能够轻松做出好吃的面包。大家都知道用手揉面是很辛苦的，如果揉不出膜，面包就不会好吃。有面包机做面包完全可以解放了双手，一键轻松做面包。这下就可以三天两头都吃到健康的面包啦。

    这次收到面包机，第一个考虑做的面包就是青汁胚芽吐司，青汁大麦粉用来做面点翠绿的颜色很漂亮，还有独特的香气。我放了些胚芽进去丰富口感，也更健康，用植物油代替黄油，更吃出了青汁原本特有的香气。颜色类似抹茶粉，但味道跟抹茶完全不一样。

青汁胚芽吐司用料：金象面包粉250g、青汁大麦粉6g 、小麦胚芽10g、白糖25g、酵母3g、清水170g、植物油20ml

青汁胚芽吐司做法：

1.  将清水、白糖、植物油、青汁大麦粉、小麦胚芽依次放入柏翠PE9600WT面包机面包桶里，再放入面粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母，盖上面包机盖子，在手机上进入“阿里智能”软件，选择“柏翠境界云智能面包机”，选择“云食谱”和风黑芝麻吐司，点击“一键制作”，

2.面包机立即进入工作流程，全程3小时50分钟。接下来就是等待喷香的面包出炉了，面包机工作期间你可以去任何事情哦。

煮妇心得：

**我使用的是柏翠PE9600WT面包机，如果大家使用别的面包机，要根据该面包机的实际功能调整操作。

**做面包一定要使用高筋面粉，因面粉品牌的不同吸水性也有点差异，建议加入液体的时候，可以预留10g出来，在面团最初搅拌时，如果太干了还可能慢慢加入。

**没有大麦青汁粉就用抹茶粉代替吧，抹茶也是健康的食物。

**小麦胚芽不能放多，否则会阻断面筋的形成，面包会粗糙不好吃。

#云境界双管烘焙#柏翠高端云智能PE9600WT面包机测评报告

法式煎三明治用料：青汁胚芽吐司4片、鸡蛋2个、火腿4片、芝士2片、牛奶80ml、白糖20g、油30ml

做法：

煮妇心得：

 **三明治的做法有很多中，搭配的食材可以依据口味选择。

 面包机采用的双重包装，打开最外层纸箱，首先就看到就是4个角的泡沫护角将面包机固定得稳稳的，包装结实。面包机也被厚实的泡沫板完全包裹起来，不用担心运输途中的碰撞。

拆开包装，首先就被这时尚漂亮大方的面包机吸引了。香槟色的面包机身，外形方正，线条简洁流畅，机身采用高端金色拉丝不锈钢，

面包机里面也用泡沫保护得牢牢的，不会摩擦晃动。

配以耐高温玻璃面板，如镜面一般永保光亮如新，操作面板清晰的LED屏幕，高灵敏轻触式按键，整个外观高端大气上档次，为厨房增添时尚色彩。

随机配送的标准配件量杯、量勺、手套、取物钩都是必备的基本工具。配送的食谱花样繁多，可以慢慢跟着食谱做更出多花样的面包机美食。

紫金鼎压铸的面包桶，这个面包桶是一体压铸成型，桶壁有3 毫米厚度，四层结构设计，重量713克，和面有效减少面包桶共振，降低噪音，蓄热更均匀，烤出的面包更完美。

 面包还有一个非常吸引人的优点就是50分贝的静音系统，我试过了只有在很安静的夜晚运转，才能听到一点声音，如果是白天，需要距离面包机1米的位置才会听到声音。这样就算是预约了半夜启动面包机工作，也不会影响家人睡觉的。

面包机有28个菜单功能，能做更多美食，更专业。

采用几字型的双管加热烘烤，烤出的面包表皮更薄，烧色也更均匀，组织更松软。

隐藏式自动撒裹料装置，只能控制果料的投放时间，非常方便，采用全金属制作，更健康更安全，可拆卸，不用老是盯着面包机，害怕错过了果料投放时间，

面包机内的炉灯非常实用，很方便清楚的观察面包制作状态。

最特别也最吸引我的就是面包机有WIFI功能，真是与时俱进啊，在有WIFI网络的情况下，把面包机和手机联网以后，不论你走到哪了，只要手机有网络，手机就可以随时操控家里的面包机了。手机就像面包机的遥控器一样，自己随时掌控。

轻松配置WIFI:

首先在手机上下载一个“阿里智能”APP，然后点击进入

点击右上角的“+”添加设备

点击“分类查找”——面包机

选择“柏翠境界云智能面包机”

将面包机插上电源，等WIFI等快闪几下熄灭后，用手按面包机“烧色”键3秒，听到“滴滴滴”声后松开手，点击手机图标“下一步”

选择需要链接的WIFI信号，点击“搜索设备”，手机即连接上面包机。

点击手机“柏翠境界云智能面包机，设备在线”，就会出现面包机的控制页面，可以根据需要选择程序制作。

APP上的云食谱是已经预设好了最佳的制作流程，以及搅拌，发酵参数，只需准备好材料放入面包桶内，在手机按下一键制作就可以了，面包机会自动完成。海量的云食谱，选中一个自己喜欢的食谱，根据配方投入材料，一键制作完成。云食谱每周都有达人在线食谱推送，每周定期更新食谱。

面包只要链接过一次网络以后就不要再重新链接了，跟手机一样，每次接通电源有网络就会自动接收信号，很方便的，就能随时随地用手机进行操控面包机了.

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