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【百合番薯糖水】秋冬滋润糖水
(2015-10-27 09:29:05)
标签：
美食番薯糖水红薯百合糖水秋季滋润甜品 |
分类： 甜品饮品 |
看到满街的红薯就忍不住买了几个回来，一直都不怎么喜欢买红薯，不是不喜欢吃，而是嫌个大回来不好煮。还有就是感觉现在的红薯都不如小时候吃的那么香甜了，所以基本上不买。现在好吃的东西多了，小时候没什么零食所以吃什么都是好吃。其实小时候我是很喜欢吃红薯的，那个滋味仍记忆犹新，记得当时吃的都是那种花心红薯多，淡紫色的，非常粉软香甜，个头很小，也很容易煮熟。现在已经看不到那种紫芯小红薯了，只能买这种大个的切了煮糖水省事。
用料：红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml
做法：
1.红薯洗净去皮，切成滚刀块；
2.百合剥开成一瓣一瓣的，用水冲洗干净；
3.红薯放入锅中，加入清水，用大火煮开，转小火煮5分钟；
4.放入百合、枸杞和冰糖，继续煮5分钟即可。
随心得：
买不到新鲜的百合，可以用干百合的代替，但需要提前泡水。
想味道更香一点，可以把冰糖换成黄糖或黑糖。
还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。
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