国庆节准快到了，今年的中秋节又是在月底，可以连着放假。

总之9天的长假，一定要邀请闺蜜到家里聚一下。

计划做西餐，从今天开始，学做点牛排什么的，十天时间，因该可以拿下几个菜。

这个虾已经被我列入菜谱里了，因为制作非常简单，而且美味。

虾和鸡翅中一样，我觉得都是随便怎么烹饪都会好吃的食物。

还有上次去西餐厅吃到的那个柠汁三文鱼，那个酱汁味道很好，鲜美酸甜，过两天研究一下。

我对西餐烹饪一点经验都没有，因为原材料总是很难凑齐一直未能学习。

还是学些用料简单容易的先吧。 

 柠檬甜辣虾

用料：海虾200g、柠檬半个、甜辣酱20g、干罗勒叶2g、白胡椒粉少许、

白兰地15ml、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉10g、油30ml

1。海虾洗净，去除头部的沙袋，再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口，挑出虾线，

用白胡椒粉腌制一下，将虾表面裹上薄薄的一层淀粉，

2。大蒜拍破切碎、柠檬切块备用；

 

3。炒锅倒入油，油热后放入虾煎至两面变色，同时撒入蒜末，炒出香味，

4。烹入白兰地增香，调入甜辣酱，生抽翻炒均匀，撒上干罗勒叶，盖上锅盖焖烧1分钟，

5。最后挤入柠檬汁炒匀即可。

煮妇心得：

甜辣酱有几种，可以根据口味选择，泰式甜辣酱也很不错。

柠檬还是选择进口的味道好点哦，国产的感觉没那么香。