一道具有异国风情的意大利肉酱面，香味独特、酸甜爽口、给你全新的味觉体验。

一直都想学做几道西餐的， 出于一些材料不好找，就迟迟没有动手。最想学的是煎牛排，但又买不到适合的牛排，煎出来总是老老的，咬不动不好吃，打击我呀，还是做煎鸡排最简单了。

打开冰箱，发现还有半年前买的意大利面一包，这个星期的作业就是它吧。说真的我不太喜欢意大利面条，有点硬，吃过几次了还是不习惯，但是又想学一学。不过肉酱还不错，我一般用来拌我们普通的面条，比较柔软，孩子也喜欢。

材料：意大利面条200g、牛肉碎150g、番茄1个、洋葱半个、西芹半根、大蒜2瓣、番茄酱100g、黑胡椒2g 、比萨草少许（没有可不放）、橄榄油30ml、盐少许

做法：

1. 汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后，捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用；

2. 把牛肉碎用少许盐腌制5分钟；番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎；

3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱；

4. 将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可。

煮妇心得：

在意大利面条的包装上都会标注有煮面的时间，按要求烹饪就可以了。

                              第一步：炒酱

第二步：煮面