蔬菜沙拉

材料：紫甘蓝1棵   包菜1棵   黄瓜1根   番茄1个   洋葱1个   芫荽1棵    橄榄油30ml   白醋15ml    盐少许    胡椒粉少许

做法

1.取少量洋葱和芫荽洗净切碎，并调入橄榄油与白醋、盐、胡椒粉、搅拌均匀即成为油醋汁备用；

2.紫甘蓝和包菜洗净后剥出整张叶子，用沸水汆烫熟，盛出过凉水后用手撕成小片；

3.将番茄和洋葱洗净切小块、黄瓜切片，与包菜一同放入碗中，最后淋入油醋汁即可。

Tips：

1.若不喜欢油醋汁，也可用沙拉酱或千岛酱来代替。

2.蔬菜的种类可以随个人喜好选择。