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多吃一些蔬菜吧…【白灼芥兰】
(2007-06-30 14:06:11) | 分类： 清新蔬菜 |
我很喜欢吃蔬菜,无青就不欢。蔬菜在我们饮食中也是不可缺少的,俗话说“三日可无肉,日菜不可无”。尽管吃肉肉也很重要,但营养学会的专家仍表示多吃绿叶蔬菜是好的。绿叶蔬菜含有很多的VC和胡萝卜素,以及多种抗氧化成分,对身体极有益处.最重要的是,多吃蔬菜还可以排毒减肥哦.
为了食用安全，清洗蔬菜一定不能马虎,买回来之后最好先用流动的水清洗干净,再用淡盐水或淘米水浸泡半个小时,这样食用起来更加放心。
白灼芥兰:芥兰切成段后放入加少许盐的滚水锅里焯烫一分钟左右捞出,马上冲冷开水降温,摆盘后可用调味料(蚝油+麻油)醮食或浇淋上去.
(可以根据自己口味调配酱料，加点芥末也很好吃的)
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