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第一次做西点…【用微波炉做的蛋糕】
(2007-01-23 21:46:17)
标签：
美食微波炉做蛋糕 |
分类： 面包蛋糕 |
因为居住在小城市买不到烤箱. 所以只能用微波炉来学做蛋糕.出乎意料的是口感还不错
,很柔软也很细腻。
我是用光波烧烤档来烤的,遗憾的是它不像烤箱那样有上下火加热,因此不能烤太厚的糕体,最多一截手指的高度,不然底部熟不透.不过也可以用光波加微波的烧烤档来烤,就是口感没这么柔软.不如单纯光波烤的好吃.
我没有秤,也没有量杯,量勺之类的工具.就按方子估计着把材料胡乱放在一起搅和.其实只要蛋白打发得跟摩丝差不多了,就一定能做成功的.
,很柔软也很细腻。我是用光波烧烤档来烤的,遗憾的是它不像烤箱那样有上下火加热,因此不能烤太厚的糕体,最多一截手指的高度,不然底部熟不透.不过也可以用光波加微波的烧烤档来烤,就是口感没这么柔软.不如单纯光波烤的好吃.
我没有秤,也没有量杯,量勺之类的工具.就按方子估计着把材料胡乱放在一起搅和.其实只要蛋白打发得跟摩丝差不多了,就一定能做成功的.
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