七、富裕而宁静的小城－布尔津，兼谈新疆的吃住行

布尔津是去喀纳斯的必经之路，随着喀纳斯旅游的兴起，布尔津也变得富裕起来，难能可贵的是，与其他地方由于旅游开发热闹之后脏乱差不同，布尔津的城市非常的整洁，当地居民的楼房都很不错，布尔津河边的大排挡也颇让人食指大动。

这里不得不说说新疆的吃住行，走了一圈北疆，还是有点感觉的：

吃：

新疆的吃，传统上感觉主要就是羊肉、大盘鸡、囊，羊肉呢，主要是烤全羊和烤羊肉串两种比较有名，烤全羊大概要800～1200不等，吃的过程还有仪式的呢，不过说实话吃了烤全羊不觉得咋样，感觉还不如在东部大城市吃的烤羊腿；羊肉串，当然要去吃大排挡的，不过似乎也没有想象中的美味，看来东部城市里的激烈竞争造就了超越原产地的美食。

大盘鸡倒是确实不错，推荐乌鲁木齐的“新疆第一盘”，真的好大一盘啊，一个盘子就差不多占据了一个8人桌的大半部分，其他菜就再也摆不上来了，味道也蛮不错的。

囊，则要见仁见智了，感觉就是我们说的葱油饼，或者说是没有奶酪和馅的批萨。但刚出炉的囊还是不错的，但放过一段时间的则硬得可以砸人。

在布尔津倒是吃了一个意外的美食，烤狗鱼，非常美味，还有其他一些叫不上名字的冷水鱼，那个鲜啊。

除了主食，新疆最闻名的还是它的水果，哈密瓜真是没的说了，甜到发腻，西瓜也是，又甜又沙，关键是，很便宜。反倒是对这里的葡萄没有太大的感觉。

住：

新疆现在也发达了很多，基本上城市里住都很不错，特别是伊宁和布尔津，城市虽小，但住宿的标准绝对达到了东部城市相同星级的水平。喀纳斯的住宿则在飞速发展中，住宿条件都很好。

行：

新疆就是大，估计要想舒服一点，在新疆都得坐飞机才行，否则在路上跑个5、6个小时发现只是走了新疆的一个小角，那会让人很郁闷的。不过，坐在车上看风景也是一番享受。

    话再说回来，布尔津据说由于喀纳斯的兴起，居民很有钱，拿个10万8万的，眼睛都不眨一下，要知道，这是在西北啊。

    在布尔津渡过美好的一夜后，我们便去了中国最美丽的地方——喀纳斯