http://s1/middle/4b1bce39x7885850fd630&690本文刊发于12月29日《南昌晚报》B59“南昌茶座”版我的“圈圈点点”专栏

   美食最集中的地方一般是学校旁边。随便哪个学校，不论教学水平是否高超，也不管地处市中心还是郊区，以它为圆心的一公里之内，一定热热闹闹地云集着各种各样的吃食。

    小学门口卖的一般是彩色的甜凉糕、辣藕片、烤香肠、棉花糖，盖因小学生零花钱有限，偏爱体积轻巧便携的零嘴，最好是既有趣，又能在回家之前吃完，免得被爸妈看到又是一通数落。升到中学花样就多了起来：卖油炸的三轮车后支着透明的玻璃橱窗，金黄色的油在锅内吱吱作响，好不诱人；水煮摊子前一排小板凳早已放好，一锅高汤从早到晚散发着袅袅香气，让人驻足；糕饼铺里刚出炉的蛋糕个个浑圆饱满，学生们小心翼翼地捏在手里，顾不得还有些烫就一口咬了下去。每所中学的门口，放学铃响起后，穿着校服的少年成群结队地一边嬉闹一边大块朵颐，都是一道特有的风景。各所大学周围更是美食的天堂：被多年的油烟熏染得看不出原来招牌颜色的川菜馆，传菜小妹立在门口用带着川音的普通话招徕学生光顾；门面窄小的福建沙县小吃，老板娘和伙计们一边拉家常一边包扁食；热气腾腾的粥铺24小时营业，各种粥品和小菜自选，堪称中国式快餐。泰国冬阴功汤、新疆大盘鸡、台湾蚵仔煎、日本寿司，只需走出大学校门几步基本可以吃遍全国各地小吃和世界美食。最难得的是，绝对价廉物美。

    学校旁边的美食圈似乎还有不同于其他地方的灵活买卖规则。小学生眼馋辣藕片，蹲在卖藕片婆婆的小锅前咽着口水不肯离开。婆婆慈爱地笑笑，拿起一张白纸叠个三角形的纸包，拣两片大藕片放进去递给孩子，用南昌话说：“今天赊给你吃的，改天有了零花钱再来买哈！”孩子捏着纸包蹦跳着走了，在藕片一角咬了一小口，一边被辣得直往里吸凉气一边嘴角挂着辣椒末地大笑起来。小卖部门口，一个孩子捏着几角钱想买个“蛋黄派”，可这种糕点一般都是十几个一包出售的。老板娘爽快地拆开大包装，拿出其中的一袋递给孩子。小店里的糖果、话梅，都可以拆零出售，可乐坏了馋嘴的孩子。

    浇糖人的老师傅身边总是围满了孩子，古老的木头转盘上绘制了各种动物图案，不断有人伸出手去拨动指针，看看能不能有好运转到最大的“龙”。一个新剃了平头的小男孩黏在老师傅腿边，央求老师傅让他多转几次转盘，直到转到“龙”后再帮他用糖稀浇一条大“龙”。老师傅被磨得被办法，便也逗他说，让他转三次，以转出最大的动物为准。这下小男孩可激动了，大眼晴盯牢了转盘上的“龙”，双掌合十，嘴里朝掌心呵了一口热气，大喊一声“龙”，伸手大力拨动指针。围观的孩子们兴奋地拍起巴掌，大叫大嚷“龙！龙”，谁知指针越过“龙”缓缓地停下，竟落在小老鼠身上。孩子们发出一阵此起彼伏的叹息，小男孩涨红了脸，再试两次，还是未能如愿，最大的不过转出了一只小鸟。老师傅笑呵呵地安慰他说：“今天没转到‘龙’，明天再来过。今天我给你做个麒麟，只比龙小一点点。”说着舀起一勺糖稀，娴熟地在白色的瓷板上勾勒出麒麟的轮廓。末了趁糖稀尚未干透，一手拈起一颗彩色的珠糖黏在麒麟的眼睛处，一手麻利地用小铲将麒麟铲起递到小男孩的手中。小男孩噙着泪用舌尖舔了一下糖稀，顿时破涕为笑。老师傅丝毫没在意糖稀多用了半勺，笑呵呵地看着小男孩离去，又张罗起下一个孩子了。学校旁边的美食，交易之外更多的是人情味。

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