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双峰驼的救赎

(2010-08-28 19:40:43)
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城市表情

浦峰

草原

阿拉善

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内蒙古

文化

骆驼

双峰驼

美食

分类: 行走天下

《山海经•北山经》中说,“其兽多橐驼,有肉鞍,知水泉,善行流沙中,日行三千里,力负千斤”。橐驼说的就是双峰驼。两个驼峰是仓库,秋季牧草丰美,营养充足的时候,积蓄大量脂肪时,双峰就会直立丰满。如果营养不良或者生病,驼峰就会萎缩,观察驼峰的变化就可以判断骆驼的营养状况。

“难生草木之地”的戈壁。在阿拉善的版图上有1/3的戈壁,那里有覆盖地表仅仅1%的超级旱生植物,年均降水量仅为40—200毫米,年蒸发量却在3000多毫米以上。双峰驼对缺水条件的适应,其他任何牲畜都无法比拟。阿拉善是双峰驼的故乡。和其他牲畜需要的草场不同,那些盐分含量极高其他牲畜不吃的盐草,比如梭梭、盐爪爪等,对骆驼来说确是可以食用的美食。这里流传着一句话,“骆驼吃好了一年,三年大旱都不愁。”

曾经,骆驼是牧民家庭的仰赖。日常生活需要的奶和肉能直接从蓄群上得到,但粮食、茶叶等必须花钱购买,这赚钱的途径,就是拉驼队跑运输。入冬的时候,牧民把夏天从盐湖里捞出来的洗晒好的盐和碱放上驼垛子,牵着驼队上路了。牧民额登达来说,“家里能有几峰骆驼,就能支撑一家人的过活。”一个驼队有一个驼铃,挂在尾骆驼的驼垛子上,那声音苍茫深沉。只要听到驼铃的声音在后面有节奏地响起,就知道队伍的方向。但现在,不说是驼队,连骆驼也不是很多见。在驼乡阿拉善,阿拉善盟牲畜统计表上显示,1982年双峰驼的数量达到顶峰25.1万,之后便一路下滑,到现在是7万2左右。

在双峰驼的故乡,过去的十多年,骆驼减少最现实的原因是,不依赖骆驼运输交通的年代,养骆驼的收入在降低,骆驼产品没有得到有效的市场开发。在阿拉善右旗的阿拉腾敖包,牧民正在合作组织“驼奶合作社”,驼奶的营养价值很高,它的脂肪球小,容易消化,据说还要防癌作用;驼骨、驼皮是骨雕还有制革的主要原料;其实,骆驼全身都是宝,好的驼绒现在的出口价是15万元左右一吨。只有让牧民自己认识到骆驼的价值,得到实惠,才是对骆驼最有力的保护。

 

双峰驼的救赎

70多岁的道里木老人每次挤完驼奶,都重复着一个动作,手指伸进奶桶里,然后向天空弹洒三次,敬谢天地


双峰驼的救赎

还在脱毛的小骆驼

双峰驼的救赎

挤驼奶标准姿势

双峰驼的救赎

喝水的骆驼


双峰驼的救赎
母与子

双峰驼的救赎

傍晚,一峰骆驼朝天鸣叫

双峰驼的救赎

越过公路

双峰驼的救赎

新鲜的驼奶和奶豆腐,挺好喝的,据说驼奶有很多养生的功能

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