湖北名吃——莲藕排骨、热干面

 

       日前，与老友来到名曰“炊牛坊”湖北菜馆小聚，几道地道的湖北小菜色香味俱佳印象颇深。

↑店面装修和餐具都别具一格。

↑ 莲藕出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。莲藕排骨汤就是一道湖北的名吃，它营养丰富，老少皆宜。

↑藕莲炖排骨的特点就是“养颜抗衰，活血润肤”，特别适宜女性朋友们；莲藕、大枣和猪小排同炖，更有佳效，对肤色松浮不华及消化不良者犹有益处。

↑黄瓜干炒肉。

     ↑武汉热干面是武汉的传统小吃之一，既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。