好與壞，對與錯！

越來越發覺香港人不懂分辨好與壞，對與錯！

與友人到灣仔吃晚飯，記得有一家十分正宗的印度菜，便大伙兒一起去品嚐，到了門口，發覺又結業了－－這已經是這三年內第五家我們覺得好吃而結業的餐廳。

大家一直分析著為何又一家結業；東西不好吃？不會，以前到這家餐廳都常見很多人讚不絕口，連印度人都覺得正宗！

加租？不會吧！現在開了一小家小書店！地方就腳，吃的好，那是什麼原因？朋友甲一矢中的：包裝！

樓下的一家日本壽司店卻水洩不通，用一些咬下去有”根”的平價內地劣質魚生做壽司！真不明白，開餐廳的大前題，不是要先有好吃的，才有好的包裝加強生意嗎？為何現在人都不選擇好吃的，而是先吃裝潢、包括，那就夠了！東西好吃嗎？不管了！

有朋友說：追女仔怎地也不能去印度餐廳！

對！日本餐廳的情調怎也好過印度餐廳！說起來動聽得多！但他們忘卻了到餐廳的本質，因為連女孩子都覺得重要是餐廳有沒有包裝，東西好吃否？不管！所以有時候帶一些少跟我去吃的朋友，到一些鮮為人知，包裝不夠的餐廳吃飯，總是令他們驚為天人！沒辦法，因為他們仍是著重表面的包裝！從來未為自己舌頭的感受著想。

去餐廳，是為找好吃的；是為找情調的，找包裝的，應該去九龍塘，或者山頂!

我是怎麼對待自己的舌頭？到灣仔譚臣道悅香酒家，試一試他們的雞，可知一二！