在所有中国大中城市，几乎没有谁家的孩子未进过（或不止一次进过）“肯德基”、“麦当劳”。

这两块“国际品牌”，尤其给予开放后的中国的孩子们带来时尚的口福与欢乐。

尽管，“肯德基”、“麦当劳”食品的利润（或曰暴利）相当地高，可中国的孩子们及其家长依旧是馋涎欲滴、诱惑难挡。

去“肯德基”或“麦当劳”，甚至还成为中国部分家长用于嘉奖孩子的一种诱饵，也抑或成为假日里一家三口追逐“美味佳肴”的好去处。

平心而论，“肯德基”“麦当劳”的营销策略、广告传播、品种组合，乃至环境氛围均无可指摘，比起中国一般快餐连锁业来讲，也略为高人一筹。但是，其食品中所蕴含的“致癌物质”，则绝对不容人们虚视疏忽。。

继早期中国专家一而再醒示：“肯德基”“麦当劳”中的高蛋白、高脂肪、高胆固醇食品“极易导致中国孩子普患肥胖症”的忠告之后，针对这两家跨国公司的“油炸薯条”及“高脂肪食品”中所含“丙烯酰胺”可以致癌的研究结果，中国卫生部就曾于2005年4月专事发布公告，建议中国公众“改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯”，以“减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害”。

 同年3月，世界卫生组织（WHO）及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会，也曾警告公众，要非常“关注食品中所含的丙烯酰胺”。就连美国加利福尼亚州总检察官洛克伊也曾在洛杉矶向“麦当劳”及薯条、薯片生产厂家提出了上诉。

最近，香港消委食与食品安全中心又再度在检测中发现：“肯德基家乡鸡脆薯格”及“麦当劳中薯条”中丙烯酰胺含量竟分别高达850微克及520微克。

孩子是我们的未来与希望。

当他（她）们“幸福地”啃着“肯德基”的炸鸡，“满足地”咬着“麦当劳”的炸薯条的时候，一些跨国食品企业却仍在眯起双眼、昧着良心、丧失道德地攒着大把大把的利钱，却无须承当残害孩子们身心健康的任何社会责任！

无论政府下一步将会对“肯德基”“麦当劳”经营中的违规违章行为诉诸什么维权手段与惩处，也无论“肯德基”“麦当劳”将对自已的“致癌嫌疑食品”作出怎样的变幻手法与承诺，我们还是要郑重奉劝所有负责任的家长们一句：从现在起还是让您的孩子远离“油炸食品”，远离“高脂肪食品”一点为好！