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云南茶山行二十天敬畏千年古树茶

(2018-08-15 15:48:17)
标签:

云南茶马古道

古树普洱茶

西双版纳

临沧

无量山古树茶

分类: 旅行摄影

每个爱茶人背后都有一段凄美的故事 或爱情,或亲情,或友情。没有人懂,也没有人会去过问,却是茶人心中隐隐一点挥之不去的赤砂痕,而这些刻骨铭心的事,只能融化在一壶茶汤里,穿越经年的阑珊,淡然成回眸一笑,洇染成云卷云舒!2018年春季和昆明做茶多年的老朋友从省城驾车出发开启了长达二十天的云南古树茶山之旅,同时也满足了我多年的愿望,一直想深入茶山体验茶农采茶制茶吃茶的茶人生活!

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 二十天的云南茶山随行记录一路昆明到思茅、普洱、墨江、江城、易武、蛮砖、勐宋、勐海、布朗、景迈、澜沧、勐库冰岛、邦东昔归、凤庆大寺、无量山、云南驿等最终大理返回省城昆明

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沿途经过了许多茶山老寨村庄,骑摩托 徒步 坐拖拉机 皮卡车翻山越岭 喜爱好茶的你茶山行一次不够!

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这是原始森林里大茶树上的蚂蚁窝

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采茶人 一人一百块钱一天管吃住!

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著名的茶马古道 西双版纳勐腊段地标牌

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久闻大名的西双版纳·易武古镇也是茶马古道重要驿站

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这片茶山茶地是此次茶山之行特别喜欢的一块宝地,主要是这里茶树太让人喜欢了

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从前只是喝普洱茶,没太多了解古树茶,到了这里第一次有了想要生吃茶叶

尝试生吃鲜叶之后 再喝一口山泉水那回甘如同初吻吧 在后来的茶山行几乎每天都会想要生吃,后来有吃到茶叶煎鸡蛋 凉拌茶叶 土鸡汤烫鲜嫩茶叶都不错,这样品尝并不是没有其他菜可以吃,是觉得这些古树普洱茶太美味

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徒步进西双版纳最高山·滑竹梁子 茶山 当时大约步行上到古树茶地用时一个半小时,一路知鸟小溪野花伴随


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茶果 那么多就像板栗一样 也想吃

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在古树茶地忍不住就这样去拥抱了特别特别特别喜爱的茶树 现场看到会更壮观更让人惊叹

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敬畏 这也是这次茶山行特别推出的一款古树茶饼 为此下面这段文字特别记录了当时找茶的经历和感受

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 2018年濮舍敬畏(邦崴)古树纯料头春

今年茶山行邦崴也同滑竹梁子一样,上去了两次,第一次是景迈茶山后的一天,景迈下山到澜沧县已经天黑,鸟叔我俩饭后县城里住下,第二天一早就上邦崴,山下甘蔗地等农作物刚发芽,看上去有些荒凉,一路走一路想,如此生态茶不知会怎样!

越往山上走,生态就逐渐好转,茶叶地也慢慢进入了视线,直到目的地——邦崴,才看到满意的古茶树,也就是这天早上,澜沧最大的号称千年古茶树开采,有几层楼之高,用竹杆茶树外围搭架采茶,如装修房屋外墙搭钢架一般,采了一百多斤鲜叶,确实够强大,当然我们的目的肯定不是这种高大上的茶,必须物要美,价还要能承受的。

经过村里转了一圈后找个地方坐下品茶,这时已接近中午,了解了一下行情后,同样的一试就试了近十款,周边大茶树多,单棵能采10公斤以上鲜叶的都分开采,所以单株比较多,经过一翻试茶,最终选择了一个等级的古树头春。价合适,滋味也是最丰富的。

敲定了茶品,于当晚夕阳十分赶到翁丁原始部落,寨主家住了一晚第二天一早细转了一圈部落,下午勐库见了老友,试了他的几款东、西半山,用我带的邦崴换了他一些懂过,赶夜路住临沧。次日一早同七姐和她的朋友一起上了昔归,察看了昔归后又到邦东同样的摸黑才回临沧城区,又过了一天,鸟叔见了一面多年老友午餐后就直接从临沧赶回勐海,到勐海刚好天黑,因为我们群一神秘大佬要上勐库,就这样第二天早上接上神秘大佬又一次直上邦崴,又把各棵单株及古树试了个遍,大佬实在忍不住茶农们粗矿的泡茶,就要求自己来泡,慢慢从旅行包里取出自带杀茶利器,烧水、温杯,动作熟练,气场强大,茶农一看和我轻声说,太专业了,你们慢慢泡,我忙其它去了~

最后我们一致认为选的那款最为出众,确认了数量当晚就山上住了一晚,第二天直上冰岛。

茶上昆明后就是取个名包装了,反复思考,文化文案毕竟这是弱项,但再最艰难总要走出来的,这款取好了又把它推翻,

最终确定为“敬畏”

“人生一世不过百年

树可活千年伴随人类繁衍

茶乃圣物,濮人传承着祭拜

是濮人对天地的感激

对先民的怀念

对自然的敬畏

更是对未来的祈福”

最终确定了200克小饼,

零售价:1968元/公斤。

预售价:1180元/公斤(5片)起,2360元/2公斤,7080元/件(6公斤),14160元/2件(12公斤)

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除了主要介绍敬畏 同时还推出了其他几款非常不错的定制版,当然也是这次茶山行亲手带回压制包装

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遇见茶山唯一家用铜锅炒茶的人家,也就是下图拥有千年古树茶的他家,我们第二次到来刚好赶上要采摘这几棵千年古树,头天错过热闹的千年古树王采摘仪式,我们几个这么安静的仪式感也是挺好的!

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发这么多这样记录确实是要让买古树茶的吃茶人了解知道清楚,好茶难得好茶太少价高值得!

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我没亲自见证没法给你推荐,也不会推荐,我自己都不知道不了解不清楚的东西我怎么好意思随便介绍并卖出

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看到这样的古茶树不得不赞叹太难的 一定要珍惜好茶 珍惜每一位爱茶之人

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当然一路走村串寨还有许多寻茶古树,美食美景记录内存,以后会慢慢分享!

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既然是茶山行当然也少不了来看看著名的冰岛茶山

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在临沧茶山沿路拍得采茶人背茶回家!

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凤庆 云南著名红茶诞生地,当天当地朋友带我们去这位大叔的家,后来才知道他是一位非常知名的茶人,专做红茶 一生都在做茶

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 14岁学茶 专做云南红茶50年 ,清晨四点开始到晚上八点 ,至今七十多岁的茶人杨老先生!

他说做茶好快乐,从小到大都在做,从早到晚一生都和茶叶在一起

后来滇红集团退休了还想劳动,就在家里制作也不要茶落地的匠人

我说他们家的红茶,比其他茶人做的好喝并价高一点 你说可以理解并接受!

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后来回到凤庆县城到晚上发朋友圈才知道他是丽江我一个做红茶的朋友的父亲,都是好人啊,才会那么巧的遇见一杯好茶,难得啊!

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著名的澜沧江 旁边就是茶人熟悉的昔归茶山 一开始上到昔归茶山也是一路颠簸山路弯路多多 印象不好 但是在茶山行走了一天吃了两餐土鸡汤 喝过几款昔归茶之后 这一趟也是值得!

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山不转水转 水不转人转 后来就到了我期盼已久的临沧佤族部落 翁丁 中国最后的原始部落 所以这里也是值得再来小住几天的村落,当天日落时候一路导航直接就到了部落停车场,吃住寨主家,收费也都很合理,

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等寨主人给我们做晚餐时候,打开行李箱来不及泡茶,先喝杯印象庄园咖啡拍拍夕阳正好

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以前我曾说过这是我特别喜欢的一种树叶 现在再告诉你这是菩提树叶 要是多一些时间坐在这寺院菩提树下泡一壶茶慢慢等候夕阳该多好有多美 你可以想吧!

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最后这里是云南驿 大理祥云 云南茶马古道特别重要古镇,就这么一条长长老街 石板路 房屋还是我2009年第一次来时候差不多,老街里依然没有游客,没有客栈没有餐厅,茶马古道博物馆大门是锁着的,当地人安然自得生活着,我光脚在石板路走了一圈,在外面镇上清真饭店吃饱午餐就直接回到昆明,刚好滇池湖泊拍晚霞吃晚饭 结束茶山行!!!

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