上大学时，在北京饭馆里，经常点木须肉吃。说是木须肉，其实没啥肉，主要是炒鸡蛋。一直没弄明白，为何叫这奇怪的名字。今天翻黄苗子的书（就是那位刚被发现的告密者），才知道当年京城的太监们，最讨厌听到“蛋”字，所以改叫木须肉。北京是老皇城，皇帝只有一个，太监几万，所以，太监文化盛行至今。