职业教育行动导向型教学

德国的职业教育在世界上堪称是独树一帜，它不仅有历史悠久的“双元制”教育体制，更有现代的“职业能力”、“行动导向”及“学习领域”等诸多法宝。作为一名从事职业教育的一线教师，如果能够借鉴国外先进的职业教育理念，结合自己的教学实践对优化职业教育的课堂教学是有一定益处的。

一、职业能力与行动导向型教学

1．中职学校学生应具备职业能力

职业能力是人们从事一门或若干相近职业所必备的本领。职业能力可分为专业能力、方法能力和社会能力三部分。专业能力是劳动者胜任职业工作、赖以生存的核心本领，强调专业的应用与针对性；方法能力是劳动者在职业生涯中不断获取新的技能与知识、掌握新方法的重要手段；社会能力是劳动者在职业活动中，特别是在一个开放的社会生活中必须具备的基本素质。

2．关键能力对中职学生的重要性

关键能力是一种可迁移的、跨职业的能力，是由德国社会学家梅腾斯（ D. Mertens ）首先提出的。关键能力是除岗位专业能力之外的基本能力，它适用于各种职业，能适应岗位不断变换，是伴随人终身的可持续发展能力。关键能力最为重要的六个组成要素是：沟通与合作的能力；创造性地解决问题的能力；独立而有效工作的能力；思考与学习的能力；责任心；论证与评价的能力。

中等职业学校的教育教学面临着一种两难境况：一方面是企业为了应对激烈的市场竞争，不断淘汰旧工艺，开发新产品。另一方面是学生在学校学习的知识和技能远远落后于实际工作的需要。显而易见，中职教育的教材是不折不扣的“滞后”。所以，中职学生如果不具备一定的关键能力，毕业后将应对不了飞速发展的经济社会。而关键能力是当职业发生变更，或者当劳动组织发生变化时，劳动者所具备的依然起作用的能力。所以说，中职生具备一定的关键能力尤为重要。

3．教学应以培养学生能力为主题

能力培养是职业教育教学设计的一个主题，作为关键能力最为重要的“沟通与合作的能力”等六个组成要素均需在“做中学”。以传统的教学方式与方法已经满足不了对学生能力的培养，尤其是在结合专业教学进行关键能力培养方面，教师如果延续传统的教学手段，学生的合作性、创造性、独立性的培养将无从谈起，而倡导以学生活动和培养能力为中心的行动导向型教学正与培养学生的关键能力相契合。

4．行动导向型教学的描述与原则

行动导向型教学是以学生活动和培养能力为中心的教学。由师生共同确定的行动来引导教学组织过程，学生通过主动和全面地学习，达到脑力和体力劳动的统一。行动导向教学不是指某一种具体的教学方法，而是由一系列教学方法及技术所组成。行动导向型教学的理论依据是建构主义学习理论，是通过“情境”、“协作”、“会话”、“意义建构”等手段使学习者对新知识进行主动的建构，学习就是学生将已有的知识结构与外来客观结构有机组合的过程。行动导向型教学遵循的原则是：相信学生具备理性、自由，甚至具备自我否定的能力。不求教师和学生是一个完人，而是一个会犯错误并能从错误中学习的人。推动和促进独立思考，而不是提前给出答案。提倡共同负责，而不是一个人对所有事物负责。提出和允许提出多种建议，而不是只有一种答案。允许学生进行组织，而不是给出组织措施。允许学习者制定计划和控制学习过程，而不是所有的都由教师确定。允许学习者自己制定评价标准并检查学习成果。鼓励和赞扬，而不是指责和挑剔。

二、行动导向型教学方法与技术

1．关于培养学生与人沟通合作能力的方法与技术

( 1 ) 沟通是指一个人将信息传递给另外一个人或多个人。沟通是一个双向的过程，沟通能使双方交流信息、澄清误解。职业学校的学生在未来的职场中学会与人沟通是十分重要的一项能力，因为只有沟通才能取得对方的认可与信任；有了信任才能产生合作的机缘。所以说，学会沟通不仅是个人成长的需要，更是职场发展的需要。在中职教育的专业学科中有很多课程是要求学会沟通技巧的。如，物业管理员接待业主的咨询、幼师接待新入园的幼儿家长、畜牧兽医调查了解疫情防治、酒店大堂副理受理游客投诉、营销人员与客户的业务谈判等等。采用角色扮演进行教学是一个很好的方法。

角色扮演是培养学生沟通与交往能力的学习方法。通过这个方法学生能了解和学会评价现实社会中各种角色的社会作用和自身位置。角色扮演法可以说是引发体验与人沟通的一种情境教学。学生通过对设置的教学情境引起内心的体验，经过师与生或生与生之间的会话，产生思想上和意识上的碰撞，形成自觉的意义建构，达到顺化的过程。角色扮演法作用显而易见地表现在：学生在学习和掌握自己的角色并了解对方的角色的同时，注意改善自己行为能力，又注意到了对方的反应。只有在能够关注对方的条件下沟通才可以进行。角色扮演法的应用范围比较广，它不仅可以应用于中职教育的课堂教学，还可以用于排解学生中的不良情绪；改变学生对事物的态度；促进学生对他人的理解；帮助学生创造性地开展生活等思想品德教育。角色扮演的内容取材于在社会和职业中存在的人际冲突、群际关系、个人两难等现实问题，情境设定具有鲜明性、社会性、普遍性，通过对事件中角色的扮演起到对各类矛盾冲突的理解与认识。

中职教学为什么要采用角色扮演法进行教学呢？人只有在有了 角色定位之后，才能从容地进入角色，产生其角色的意识。人的角色可分为家庭角色、社会角色与职业角色。而职业角色是需要有相应的职业知识、职业技能及职业心理几方面构成，只有这样才能形成职业行为能力。中职教育的学生在校期间从专业学习中掌握了一定的职业知识与技能，但没有职业心理的体验，所以中职生在没有进入职场之前不具备职业人的角色意识。通过角色扮演法教学可以弥补学校教育在这一点上的不足。

采用角色扮演的教学程序如下：

( 2 ) 小组工作是培养学生学会合作的教学技术。小组工作是学生在教师的指导下，围绕某一中心问题发表自己的看法，通过相互启发与学习，达成共识，是合作学习的典型形式。小组工作的组织与教学安排有一定要求：①小组人数约为 4 ～ 8 人；②问题设计难易适中；③成员均有参与意识；④相互启发逐步完善；⑤强调时间保证教学。小组工作学习内容的设计上分为两种不同的形式，有学习内容相同与学习内容不同之分，这主要是根据学生学情、教学内容及教学时间来决定的。

2．关于培养学生发展其“创造力”的方法与技术

“创造力”不是教出来的，是需要教师通过一定的手段和技术培养出来的。“创造力”不同于知识与技能的传递那样能从 A → B ，又从 B → C ，所以说，“创造力”是难能可贵的。在课堂上适时地采用头脑风暴，是推动学生产生创造思维的极好方法。

( 1 ) 头脑风暴（ Brainstorm ）又称“集脑会议”，原为美国企业的经营策略，即 BS 方法。头脑风暴是充分运用发散思维，集思广益，可经调动全体学生进行发散思维的积极性。在集体解决问题的课堂上，为了调动所有学生积极参与，教师应暂缓做出评价与总结，以利于学生踊跃发言，从而引出大量的、多种多样的解决方案，达到培养学生“创造力”的效果。课堂上采用头脑风暴有一定的 规则：①创意人员具备相关知识；②不能批评他人主观见解；③提倡不受拘束自由发言；④先求量变，后以量生质；⑤鼓励总结改良他人成果；⑥提倡圆桌式的轮流发言。尤其应注意的问题是：在整理与归纳来自学生的创意与见解时，不要妄加指责与评价，最好在学生突发奇想产生观点时，引导同学们在此基础上进行再造想象，以利于一个新形象的诞生。另外应该注意的一点是 头脑风暴不宜在课堂上经常使用，主要原因是如果采用了头脑风暴，讨论进行的不深不透则起不到培养“创造力”的效果；若想将讨论完成的尽深尽透则需要一定的时间，而大量的时间需要则影响了正常教学的进行。

( 2 ) 卡片技术是将 头脑风暴讨论的成果进行可视化的直观教学，是在课堂上实现师生互动一种较理想的手段。采用卡片技术教学需要注意的是卡片上的文字应该是每张卡片只写一个观点、需要以关键词体现；卡片上的文字必须清晰，能够远处可见。实质上卡片可以视为教学黑板的外延；卡片的形状最好是多种，以利于区分观点间的上位和下位关系。卡片的颜色不同，不仅可以调动视觉器官，还可以区别观点之间的异同；归纳整理卡片的主持人一定不要持有主观意愿，应该保留每张卡片，因为卡片上代表着参与者的观点，留与舍关系着对每一位参与者的信任与尊重。

将由师生填写有关讨论或教学内容的卡片或图表随意张贴在板上，通过添加、移动和更换得出结论的方法，被称为是张贴板法，也称“大计划法”。张贴板法是一种典型的“可由师生共同构建的教学媒体”，因此，张贴板法也可以视为是一种教学媒体技术 。

( 3 ) 畅想落实法是从头脑风暴中衍生出的一种培养学生“创造力”的教学方法，畅想落实法也被称为是“未来工厂”。由于畅想落实法是引导人们逐步去完善和解决一个问题，或是为解决“发展”这个问题设计一个方案。采用畅想落实法必须实施教学的三个具体阶段，即：批评阶段、乌托邦阶段、实现阶段。

3．关于激励学生课堂上主动去思考的方法与手段

( 1 ) 图示思维是利用徒手草图的训练方式提高和开拓其思维能力。在图示思维的过程中，通过脑、眼、手、图的共同作用引导大脑有效地进行思维。

①脑图，也称思维导图或概念图，是用来组织和表征知识的工具。通常将某一主题的有关概念置于方框中，然后用连线将相关概念或命题连接，标明二者之间的关系。脑图有如下的特点：形象直观简捷；启动发散思维；提升注意记忆；增强创新意识。② 鱼骨图，也称因果分析图或石川图，是用于帮助人们分析有一种以上明显原因的事物或复杂的关系，并把它们直观地表达出来。运用鱼骨图分析问题时应采用的方式是：先 确定讨论的问题，再列出其主要的原因；然后找出问题的具体原因。③ 程序流程图，也称工艺图。是描述一个工作过程中各环环相扣步骤的示意图。 流程图是采用不同的标识与 符号规定从起点到终点的所有步骤，能够清晰地梳理人们的思维过程。 ④ SWOT ，也称模型分析图，是用来分析来自内部的优势与劣势、外部机会和威胁示意图。教学中可以将 SWOT 进行演变，用于相类似的问题讨论中。借用 SWOT 图示的益处是在集体讨论的课堂上，运用 SWOT 这种矩阵的形式能将问题进行直观地透彻分解，便于教学的组织。

( 2 ) 案例法是通过一个虚拟或实际的情况，这个情况必须是问题状态。学生的任务在于查明问题并找出解决问题的方法和途径，从而培养学生分析问题与灵活应用的能力。

案例法与讲授法的区别在如下几个方面：

案例法实施教学的步骤是：①提供的问题让学生发现；②提供一些相关背景信息；③提供一些解决案例提示；④学生自己分析解决问题；⑤学生介绍解决问题结果；⑥共同讨论评价案例结果；⑦讨论案例结果学会应用。

采用案例教学时案例的选择是有一定要求的，最好是从这几方面进行考虑：①选择的案例可以是新闻、对话、文章、信件、帐单；②选择的案例必须要有专业背景，但没有明确的答案和结论；③选择的案例必须与教学目标相匹配，所提供的资料都要与被分析的案例有直接关系；④选择的案例应该是实际工作的情境或是学生熟悉的事情，让学生能从提供的资料中获取解决问题的信息；⑤选择的案例应能够让学生通过分析与综合而展示决策过程、陈述决策的理由并能展示决策的结果。对于从新闻、对话、文章、信件、帐单选取的信息在编写方面要做一定的处理，使其成为教学案例，应具备“趣味性、启发性、简洁性、时代性”的特点。

4. 关于培养学生责任心与责任意识的方法与手段

责任心是指个人对自己和他人、对家庭和集体、对国家和社会所负责任的认识、情感和信念，以及与之相应的遵守规范、承担责任和履行义务的自觉态度。它是一个人应该具备的基本素养，是健全人格的基础。无论任何一家企业和单位，具有责任心的员工都是受欢迎的。企业在招聘中职学生入职时，往往是把学生个体是否具备的一定责任心看作为最重要的因素。责任心的形成因素较为复杂，不是通过说教、表态就可以解决的问题。责任心的培养属于德育的范畴，利用课堂这一主渠道进行责任心培养的渗透则是教学中责无旁贷的历史使命。

( 1 ) 在实施案例教学的过程中， 对案例问题的设计必须与教学目标相匹配，这一点毫无疑问。但在解决与教学目标相匹配的问题之后，不妨再设计一个具有考量责任心问题情景，这就将从原有教学中知识与技能问题中派生出一个新的、活生生的用来解决培养责任心意义的问题。对这类问题的设计一定是要开放的，留给学生充分的话语权，让学生在集体中讨论展现个人的思想与观点，再从集体讨论中寻找和论证个人观点的正确与否。所以说，在案例教学中，紧紧抓住案例中潜在的另一条主线，不要轻意地丢弃由教学案例可以带来的培养责任心的功能。

( 2 ) 模拟教学法又称模拟练习法，是学生在教师的指导下，在模拟的工作环境中，从事有关职业内容的一系列角色活动的教学方法。

模拟教学法通常是在一种人造环境里，学习职业所需要的知识。它给人一种身临其境的感觉，可以重复教学，并随时进行学习评价。

模拟教学可分为情境模拟和设备模拟。诸如：会计电算化模拟教学、列车乘务员模拟教学、填写报价单模拟教学、西餐厅接待模拟教学这一类属于情境模拟。而变电所配线模拟操作、物业智能化模拟操作、机动车驾驶模拟操作、局域网维护模拟操作等是属于设备模拟。在实施模拟教学中要求在教学中创设模拟教学的仿真情境；教师在学生模拟前提出具体的要求与示范；在学生模拟中发现问题必须及时纠正，给予正确的指导；在模拟教学的始终伴随着标准量化考核与评价。

5．关于培养学生独立性与工作意识的方法与技术

( 1 ) 项目教学是通过一个完整的“项目”而进行的实践教学活动。作为项目的本身，可以是一项调查、一项服务或生产一个具有应用价值的产品为目的。例如：举办会议的项目教学、室内装修的项目教学、成本核算的项目教学、服装制作的项目教学，总之，这种教学是在完成一个工作项目。

课堂上教师通过创设一种工作情境引起教与学的互动，从而产生一种理论的假设。所以说，项目教学是由“行动产品”缔结且引导着教学过程。关于如何来理解教学中的“行动产品”，不被所谓的“行动产品”而制约是非常重要的。一项设计、一场汇报、一个产品、一次服务从某种意义上都是我们教学的“行动产品”。教师的责任是按照职业工作的过程设置学习情境，让学生在完成职业工作过程的行动中达到脑力与体力的统一。所以说，项目教学的本质就是“以工作过程为导向”的教学。

项目教学是比较理想的行动导向教学模式。完整的行动导向教学模式是由六个环节构成，即：获取信息→制定计划→ 做出决定→实施计划→检查控制→评定结果。在这六个环节中教师的角色与作用也是不同的，可以说，项目教学是充分发挥学生作用的最好体现。学生在“ 获取信息”、“制定计划”、“ 实施计划”、“检查控制”这些环节中是需要独立工作的，否则，失去了项目教学的内涵与意义。也恰恰是因为有了这些独立工作的环节才能起到培养学生独立性的作用。在项目教学中能真正体现出教师只是一个项目的主持人不是项目的承担者，而项目的承担者则是课堂中的主体——学生。

关于项目教学有专家提出了这样的观点：①项目不一定建立在学生自愿的基础上，学生必须接受这个工作的要求。②项目不一定必须是制作完整的产品，可以是一个部件。只有到了学习后期，需要整合学生所获得的的职业能力时，采用大型项目才有价值。③项目不一定真实地来源于企业。④项目课程必须有引导性问题。⑤并不是所有的科目都必须项目化。

( 2 ) 引导课文法是借助一种专门的教学文件引导学生独立学习和工作的教学方法。引导课文法是项目教学的一种演变，在培养学生的“独立性”上更具效能。引导课文法将教学过程分为六个环节，故又称实践课教学“六步法”，具体的教学实施步骤是：

引导课文法的教学思想来源于企业产品的说明书，产品说明书的作用是能够引导顾客独自正确地使用企业的产品。引导课文法就是要求教师编写一份起到指南作用的学习手册，用产品说明书一样的引导文，引导学生在阅读引导文后独自完成项目计划或学习知识与技能。正如德国的亚历山大·彼勒先生说：“教师最终要达到这样一个境界 —— 就是你走进教室以后，跟学生打个招呼，把材料往那一放，引导文一发，就什么话都不说了。这对教师来说是一个革命。”

引导课文法适用教学的范围比较广，无论是文化基础课还是专业技能课都可以采用。引导课文法的关键在于教学引导文的编写，教学引导文是由一系列的引导性问题构建的。通过对这些引导性问题的回答从而引领学生独立地进行学习，其实教学引导文就是将教学中的知识点与技能目标通过问题的形式呈现给学生，让学生自己找出答案，在寻找答案的过程中学生必须积极主动地查阅资料获取信息，在解答问题的过程中必须制定计划并予以实施，在实施计划后是否达到要求则需要自我检查，在这一系列的过程中起到学习的效果。教学引导文一般是由任务与目标的描述、引导性问题、质量控制单、完成任务的内容与时间、工作质量检查表及辅导性说明等方面构成。教学引导文有项目工作引导文、传授知识技能引导文、岗位描述引导文三种不同的分类。

①项目工作引导文主要是建立起项目和它所需要的知识能力间的关系，即让学生清楚完成任务应该懂得什么知识，应该具备哪些技能等。

②传授知识技能引导文主要的功能在于使学生不仅学习了知识，而且还真正地知道此知识在实际工作中有什么作用。

③岗位描述引导文三种可以帮助学生学习某个特定岗位所需要的知识、技能以及有关劳动、作业组织方式的知识。

中职教学采用引导课文法还有重要的一点是培养学生自我知识更新的能力，对培养学生具备“解决无法预知的问题的能力”最为有效。特别是在知识更新与技术革命飞速发展的当今时代，采用这种教学更有利于学生的可持续发展。学生未来在就业岗位上如果能从阅读设备说明书中学习操作新设备；能从学习指南中学习编写新程序；能从技术手册中学会新工艺，那么他的前途发展则是无量的。所以说，中职技能课教学中，教师如果能将企业的产品说明书进行加工改造形成教学引导文，那对学生来说则是一件功在千秋的幸事。

引导课文法优于四步教学法的关键是培养学生的独立性，现将二者进行比较则显而易见。

6．关于行动导向教学中培养学生评价能力的解读

评价是对一定的想法、方法和材料等做出的价值判断的过程。是运用标准对事物的准确性、实效性、经济性及满意度等方面进行评估。评价具有诊断、导向、激励、鉴定的功能，培养学生的论证与评价的能力直接会影响着学生的价值观和人生观。行动导向型教学主张对教学过程进行评价，旨在不断地改进。无论是在角色扮演、畅想落实、案例分析、模拟操作还是项目教学、引导课文无不伴随着过程评价。

行动导向型教学的评价也是行动形式的，在教学中可以用定量评价了解学生的学习现状、了解学生对教学的要求及掌握学生对教师教学的满意度；也可以用定性评价来解决上述问题；还可以用随机性评价让学生提出开放性的意见与建议。作为教师自身可以从一定的评价体系中获得评价结果与信息来更好地完善自我的教学业务与能力提高，做好教学反思。所以说，在行动导向型教学中能够很好地培养与提高 论证与评价的能力，其受益的不仅是学生同时也是教师自己。

三、行动导向型教学应用及思考

行动导向教学有三个层次。第一，实验导向性学习。主要过程为制订实验计划、进行实验和检验评价果，目的是解决实际技术问题，如传统的实验教学和技能训练；第二，问题导向性学习。主要过程为理清问题实质、确定结构、解决问题和实际应用结果，目的是培养技术思维能力，如谈话教学法和角色扮演法；第三，项目导向性学习。按照完整的工作过程模式完成学习任务，如项目计划教学法和引导课文教学法；这三个不同教学的层次是培养学生由不独立到独立的过程。在课堂教学中，如果需要学生练习单一技能或强化训练，可运用四步教学和模拟操作；如果需要对学生的行为进行调整，可运用角色扮演和案例分析；如果需要激励学生思考，可运用头脑风暴和图示思维；如果需要促进学生间的合作，可运用小组工作和互评自评；如果需要培养学生综合能力，可运用项目计划和引导课文；如果教师地教学中需要充当顾问，可运用张贴板法和媒体技术。总之，在课堂教学中灵活应用行动导向型教学的方法与技术对于培养学生的关键能力会起到一定的作用。

应用行动导向型教学的方法与技术进行教学是职业学校优化课堂教学的途径，这一点是毫无疑问的，但它必须要得到学校领导的支持与重视才能得以实施。因为行动导向型教学虽然具备了增强学生的团队意识、培养学生的创造精神、有发挥学生主动性的作用、并能适应学生个性发展、有利于学生 实现脑力与体力劳动的统一 等优点。但由于传统教学的“系统讲授式”能够使学生在课堂上自律、并适应于大面积授课、组织教学规范还有传授的知识与技术准确等教学优势都会影响着行动导向型教学的推广与应用。特别是在以学科课程体系维持较久的今天，无论是教学组织的班型、学科体系的教材、受传统教学模式影响深远的教师及以考试试卷为终结的评价都在影响着行动导向型教学的推广与应用。在推广和应用行动导向型教学的过程中，还存在着以下几方面的技术问题：

1．行动导向型教学要求教师具备较高的教学技术水平

看似轻松快乐、充满兴趣的行动导向型课堂教学，其实是沾满了教师辛勤的劳动汗水。从课堂教学的表面上看是体现了学生在课堂上的劳动成果，实际上教师课下的功夫蕴含于其中。所以，在推广应用行动导向型教学的过程时，不要盲目轻易的全部推行，因为灵活运用行动导向型教学的相关方法与技术不是一件容易事情，尤其是对一些教学基本功欠缺的教师更难。与其强行进行推广必有滥竽充数之人在其中，会造成学校教学组织混乱的现象发生。这就是为什么将“介绍行动导向型教学”培训的受众对象定位成骨干教师群体的原因。

2．行动导向型教学需要为教师提供充足教学媒体材料

传统意义上的课堂教学堪称是教学经济的上乘，而行动导向型教学则在教学媒体使用上需要大量的材料，显然不够经济，在有些人眼中看来甚至于是一种浪费。行动导向型教学是在传统教学使用黑板、粉笔及投影仪的简单要求基础上，要求不要只依赖一种媒体，而是把不同的媒体结合使用，并要求在一堂课中至少使用三种不同的教学方法与技术以调动学生的各种感官。这种要求随之带来的是要学会在教学中使用多种不同的教学媒体，如展示板、纸张卡片、声像资料、图表挂图、引导课文等。因为这样可以避免单调的授课造成学生注意力不集中，并通过运用媒体引起学生的关注使学生自觉参与于其中。由此带来教学经费支出的增加是不可忽视的一点。也诚恳地希望运用行动导向型方法与技术进行课堂教学的教师们能有一定有节能意识，充分利用废旧物资，想方设法地寻找一些替代品，尽量做到“开源”与“节流”并进。

3．行动导向型教学需要提供充足的时间才能保证教学

行动导向型教学倡导的是：知识尽可能让学生发现、问题尽可能让学生先提、过程尽可能让学生参与、检查尽可能让学生自查，这样虽然在学习效果上会有显著的改善，但也不可避免地在教学的组织和教学的时间上受到影响。对于教学内容密度大且学生班型大的课堂中，怎样调控教学时间是一个难点。经常发现有的教师在课堂上出现把讨论的问题放得出、收不回的被动局面，因而没有完成预定的教学任务。所在实施行动导向型教学的过程中，教师在教学设计上一定要注意将教学内容进行有机地分解，要选择讨论教学难点与关键，并严格规划与执行教学时间分配，才能保证课堂教学顺利进行。