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今早六点，洗漱完毕，出门锻炼。凉爽的风扑面而来，感觉非常舒服。这次回老家，主要是逃避北京的暑热。六月以来，北京遭逢了58年未遇的持续高温天气，气温最高达到40度，后来虽然有所缓解，但是仍然在三十五度上下浮动。围困在这样的高温里，既然难以忍受，索性将妇携雏回乡避暑去也。

昨天开始，就在心里惦记着一个人；今早出来，殷切地期望能遇见她。也许是时间还没到吧，她还没来，于是耐心地等在路边。

在北京生活这大半年，发现白菜、土豆、茄子、芸豆、老玉米、毛豆这类东西，不如东北那么好吃；想吃牛肉炖大萝卜，买不到东北那种红皮的萝卜，只好用白萝卜代替，味道完全不同；想吃煳茄子土豆拌酱，买不到绿皮、长形的茄子，土豆怎么蒸也不面糊；豆腐、干豆腐、豆腐干等豆制品，不如东北的香甜，而且有太重的卤水味；青苞米北京叫做老玉米，其令人失望的程度简直难以形容……最不可思议的是，连海产品的味道都不一样。我们叫做虾爬子的，北京叫做皮皮虾，全然不是那种素朴的香味；我们儿子和冰冰最喜欢吃的踏板鱼，几乎难觅踪迹；镰刀鱼，北京叫带鱼，也砸吧不出家乡那种厚厚的香味。想起那年在三亚的大排档，螃蟹、海螺、龙虾，鲜艳肥硕，味道却远不及大连的海产品，真是“一方水土一方鱼”啊。动植物品质、味道的细微差别一定是因为生长期长短的不同，而豆制品的口感跟原料和工艺有关。这些自然常识跟乡土情结瓜葛起来，就衍生成了一种复杂的情绪。人，说他适应性强，就强；说他适应性不强，真不强。

在那么好的北京，我老婆却整天抱怨，茄子水份太多，黄瓜不甜……想念家乡的口味，令她长吁连着短叹，像个怨妇一般，把北京的古老灿烂文化和大都市时尚，完全扔到爪哇去了。而对于北京人民喜食猪头肉的习惯，她坚决地认为吃啥补啥，难怪男男女女个个短粗胖脸盘子那么大。我们在琳琅满目的菜市场里梭巡，撞击视觉的大多是莲藕、茭白、香椿、竹笋、心里美、白萝卜等蔬菜，以北京土话为主旋律的南腔北调，漂浮在蒸腾的热气里，怎不叫人倍添思乡愁绪？诚然，北京著名的水爆肚和某些小吃，可以暂时熄灭她思乡的浓烟烈火。

我盼望的那个人来了，她是推着“倒骑驴”来的，她车上的干电池扬声器反复地喊着口号：豆腐、豆腐脑、水豆腐嘞！

将豆腐改成小块，用沸水焯过，沾着肉酱吃，这似乎才完全彻底地叫自己的身心回到了家乡。

家乡啊，有时候你竟然就是一个茄子，一根黄瓜，一穗青苞米，一块豆腐么？