大理小事之——有好饭吃,有好茶喝:)

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勐海大理樱桃园普洱熟茶最后一天喝茶旅游 |
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最后一天,特别好。
喝到了盼望的卡布奇诺。樱桃园。为了保险,还问了下豆,看了下咖啡机。可能是小妹煮得特别用心吧,味道真的像传说中那么好。
湖南人很隆重地做了晚饭,用人民路菜市场的豆腐、毛豆、南瓜、鸡油菌。菜是我和湖南人一块儿买的,绝对新鲜。加上湖南人超会搭配,用盐少,吃得很舒服。吃饭团除了我们几个固定的饭搭子,小四也难得加入。
小四,是东北姑娘,而且她家离我家不远。可是,她真的很不像,她又不高大,又不白。她说,我也很不像。可不是,我也又不高大,又不白。
最惊悚的是老乔,他居然揣了块90年代的勐海普洱熟茶来。据说,是大益的第一批茶。
这块茶,如果再加点儿年纪,当然它也不能跟我一样大。
但是,它在茶里,肯定算老滴!
我以前没喝过什么老茶,三、五年的,顶天了。总觉得,熟茶放到一定的时间,是越来越圆融,有沉厚感,却不够香。香气不霸道。
不知道是不是老乔特别会存茶,而且最早的大益茶处在做品牌阶段,做得真心实意,这款茶,很赞。
纸皮打开,闻下,普通。一水下来,原来香气是藏在水里的,和水的厚度彼此纠缠。二水时,简直是惊艳,又软又润又香,香气还有变化。这种变化要让我细细描述,我说不好。还是喝的少,见的少,没有比较。
喝茶的时间,是下午五点多,饭前。应该就是感官敏锐度比较高的时间。
老乔说,他的茶,每年都要拿出来晒,趁着天热阳光好,一块块摆起,茶上铺上白布。收茶时,趁着热乎劲儿,放进袋子里。
我听着,应该是去除湿气,加速发酵的意思。
我还从来没有晒过自己的茶,因为一共也没存几片:)
后来又喝了款“中茶”的老茶。据说,是老辈昆明人喜欢的味道。嗯,闻着比喝着好:)原来,老昆明人喜欢如此强烈的茶:苦,颜色有些外挂,耐泡,喝到第二水,有回甘。水的厚度差些。
老乔热水连注,喝得我汗都下来了。胳膊腿儿的关节出汗,心跳加快。
有好饭吃,有好茶喝,只能说,惜福惜福。
可能是太贪心了,多喝了几杯。夜里,睡得很浅。半梦半醒。