200块吃面，只因机场餐厅太“土鳖”

萃萃

中国广播网消息，游客吴女士和家人在广州白云机场某餐厅吃了餐憋屈饭：两份面加一杯果汁要价204元。面只两小坨，菜单上标明配餐的茶水、水果一概不见。不仅如此，该餐厅还意外送给消费者一顿冤枉气：餐厅环境乱糟糟，服务员很不耐烦。

报道称，白云机场偌大的国际出发区只有4家餐厅，且价格大同小异，提供的餐食也基本类似。我此前恰好看到另一则报道，关于“白云机场有望跻身世界前十五”：据广东省机场管理集团公司总裁刘子静说，2010年，白云机场年旅客吞吐量突破了4000万，这标志着白云机场正式跨入世界超大型航空枢纽港行列。（来自《南方日报》）

年旅客吞吐辆达4000万、正死命往世界前十五方向努力的超大型航空枢纽港，国际出发区只有4家餐厅，这算不算是对“超大”与“世界”的莫大讽刺？在巴黎戴高乐机场，一杯新鲜果汁是两欧元，而在白云机场的餐馆里，一杯冷饮要价四十几元。不止广州，“既贵且差”几乎成为全国机场餐厅的代名词，除非万不得已，大部分自助旅行者都会遵守“尽量不在机场出发区用餐”的出行规则。

探究国内机场餐厅“既贵且差”的真实原因，我觉得无外乎几个方面：招标不利，没有形成竞争有序的机场商业业态；场租费过高，商家只能把过高的场地费往消费者头上摊；机场方只管收租子赚钱，不看商家资质，不管服务质量。说到底，是相关人员发展思路扭曲，只顾争世界第几，忘记了机场是为旅客提供服务的地方，最大的第一，就是旅客满意。

提到某个国家、某座城市最现代化的建筑，一定包括机场，它不仅仅是出发与抵达的过渡性空间，更是我们到达某处的第一个旅行地。有本书就叫《机场里的小旅行》，作者是英伦才子阿兰·德波顿，在他眼中，伦敦希斯洛国际机场如同综合了各种文化面貌的博物馆。

我本人最有趣的机场经历发生在泰国曼谷新机场，来来回回的转机过程中，试吃了那里的四、五家餐馆。除了初到当天吃的最贵，花了240泰铢，还是加了税的，折合人民币大概50元，后来的美食经历都既好又便宜。尤其是一楼员工餐厅，只花不到20块人民币，就能吃到分量充足的海鲜汤面或加了很多虾仁的蛋炒饭。

回忆起所有的旅行经历，我甚至认为，素万那普机场是最有感觉的地方之一：既可以品尝美食，还能看到来自世界各地、各种气质、装扮的人们穿梭来去。有旅行者专门为它写了自助攻略，好像它完全就是个热门旅游目的地。

记得，离开泰国的那一天，我在曼谷新机场花光身上所有泰铢：先去员工食堂大吃一番，再去免税店买化妆品，剩下的零钱吃冰激凌。在化妆品店遇到十几个也讲中文的大妈，几乎挑光促销品。身材高挑的女店员，不远不近地看着大伙儿，脸上挂着尽在掌握的微笑。

让来自世界各地的客人在机场里放心消费，那才是真精明。

真希望咱们的机场餐厅也能如此，别老摆出专做一锤子买卖的“土鳖”相。