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快乐东山行之一-------碧螺春的故乡
(2007-04-02 09:10:31)
标签：
游记茶叶 |
分类： 边走边看 |
应朋友之邀，一起在周末游玩了苏州，东山是碧螺春的故乡，现在正是茶叶采摘季节，有幸看到了茶叶的制作过程，嘿嘿，茶叶知识扫盲喽！
先上几张茶树的照片，所要采摘的是中心的那个嫩叶，在当地阿姨的指挥下，我也采摘了一部分，哈哈，不知道哪个有缘人可以喝到我采的茶叶
接下来是在采好的茶叶中，挑出来不同档次的，也有很多是直接扔掉了
东山那里家家户户闲下来都在挑采好的茶叶，就像平常人家女人们聚在一起打毛衣一样随意
接下来就是要用筛子筛选好的茶叶
然后就是炒茶的过程了，都是用手炒的，记得看过韩国料理制作过程，生鱼片之类都是用手来搅拌，因为人手的温度是最适合的，不会让鱼片变质，茶叶用手炒应该也是同样的道理
哈哈，茶叶扫盲知识到此结束，下一篇要上东山靓照喽！
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