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葱兰韭莲

(2014-09-20 14:55:55)
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美食

文化

葱兰韭莲

 

      节气轮到立秋的时候,休闲弯道、曲径通幽的小路两边,花坛里有一种翠绿的铺地草,迎着朝阳,在唧唧虫声里开出零星的六瓣白花,颇有兰花的风致,这就是石蒜科的葱兰。它和习见的红花草、白三叶、书带草等,在立体的植被里层次最低却最接地气,当别的高贵或洋气的植物还在懒洋洋地苏醒中,活泼的葱兰从别处移栽到此,浇过水翻一个身,就应时开花笑着迎客了。

      葱兰栽种的面积大,是北方植绿地的主角之一。盛夏三伏天,麦冬和天竺葵等唱主角,麦冬草紫花如烟,又名鱼子兰。渐渐地,从立秋到秋分,中秋节前后葱兰出场,早晚两次,铺地花开如白玉般。它和多数的睡莲一样,夜里合拢,天明开花,太阳照着它大开花,是另类的一种向阳花。年年处暑一过,郑州金水河与东风渠两岸,上面黄山栾满头花,下面葱兰遍地花,金玉二色喜人吉祥。牵牛花和葱兰逢一岁清秋而烂漫开放,花期绵延至立冬之后。

      葱兰有姊妹花名韭莲,老话叫韭菜莲,同为石蒜科。葱兰的叶子,圆细线朝天,一窝窝一撮撮似泽蒜和野葱。韭莲的披叶酷似韭菜,和细叶麦冬一样形状。但它开花比葱兰早,头茬花开在初夏。五黄六月,端午收麦时,城乡人家的阳台、墙头与花坛里的韭菜莲和仙人掌、太阳花同时发花。葱兰的小白花六片一头,金黄的丝蕊很规则。韭菜莲多数也是六片,却也有八片一头的,花片比葱兰秀而长,呈水灵灵的荷花红和桃红色。葱兰初冬还大量开花,提前让人欣赏到大地飞霜的壮观景象,常常在三九天,还可以看见傲霜的葱兰郁郁葱葱。但韭莲到深冬就枯死了,来年宿根再发。

       葱兰和韭莲的性格也不同。葱兰沐秋风白花花开花成片,这时的葱兰,从配角骤然变成了主角。但楚楚动人的韭莲天性含蓄,韭莲又名红花葱兰,更适宜零星装点。小街的屋檐下有个用传统的煤炉炸油条、菜角和油馍头的中年妇女,配合店里卖胡辣汤、豆腐脑的老板做营生,每天从天明忙到中午,她的煤炉下边的支架上,溜边摆着一个粗瓦盆,栽着翠绿却不起眼的韭菜莲。从小街里卖艾草,端午时节露天的西红柿和豆角上市,过苦热难耐的一个夏天,到秋来小白菜和萝卜缨上市,秋果登场,三个多月时间里,红花韭莲伴着她忙碌的身影漫不经心地一遍遍开花。要是在老家,房前屋后有大院子,她或许喜欢培养富丽堂皇的牡丹和玫瑰,随意栽种指甲草、紫茉莉与美人蕉。花是人的象征。书本里葱兰曰玉帘,韭莲曰风雨花。民间素来“果珍李柰,菜重芥薑。”姊妹花起名,特地叫葱兰韭莲,觉得这样才亲近泼皮,和热闹早市里现代的引车卖浆、担葱卖蒜之人贴近贴心。                    (摘)

 

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