他们把老鼠分成三组：第一组提供充足的食物在笼子里，老鼠们爱吃多少就吃多少，什么时候想吃就什么时候吃；第二组老鼠的食物是恰到好处，一天提供三顿，吃饱为止。第三组老鼠是只给吃八分饱，最后统计三组老鼠的寿命。

结果是第一组老鼠都肥胖臃肿，早早地得了各种老年病：高血压、糖尿病、冠心病、癌症等，很快就寿终正寝。

第二组老鼠的寿命比第一组延长了百分之四十，最后大多数也是死于疾病。

第三组老鼠个个精瘦、敏捷，两眼炯炯有神，比第二组平均多活了百分六十到百分之七十。

到死大多数仍然健康无恙。

从这可以看出，吃八分饱的老鼠比吃的过饱的老鼠寿命延长了一倍多。‘

科学家又用鱼和兔子做实验，结论基本一致。

以此推论，人的平均寿命是七十几岁，不考虑其他因素，单单从饮食量上控制，如果每天都吃八分饱，那么可以活到一百一十岁以上。

所以绝对管用的长寿秘方是吃得少，限制能量的摄入。

做这个实验的几个科学家在得出结论后，每个人都按照第三组老鼠的饮食标准来安排一日三餐，即每天只摄入成人的标准卡洛里的百分之八十。

结果呢，不到一个星期，大家纷纷投降，时间最长的一个人坚持了十天。

八分饱是什么概念？那其实是在每天的大多数时间都处于饥饿状态。

吃饭时没有吃饱，很快就会感到饿了，下一顿的八分饱的量对于一个饥饿的人就相当于吃了个半饱，因为饿的人肯定比不饿的人吃的多。这样循环下去，人总是处于饥肠辘辘的状态。一天两天还能坚持，时间一长，脑子里每时每刻想的事就是食物和吃东西，那几个科学家到后来，工作基本都没什么进展，没心思干别的，几个人凑在一起不由自主就聊上和吃有关的话题。

大家想起第三组老鼠炯炯有神的眼睛，明白过来那其实是人们讲的饿的两眼发绿的眼神。

后来大家一致得出的结论是：与其这么痛苦地多活几十年，不如好好享受眼下的生活，在能承受的范围内，尽量减少能量摄入，不暴饮暴食。这样能够减少许多老年病的发生，并适当地延长生命。

 
俺还听过一种比较宿命的说法，说是人的一辈子能吃多少粮食是一出生就定下来了的。那么如果一个人每顿都吃得多，那么他把自己的份额吃完了，也就到寿命了。如果细水长流，那么可以多吃很多年，也就是多活很多年。这也是老人不让孩子浪费粮食的原因，据说浪费一粒米相当于消耗了三粒米。

本来俺是当作无稽之谈的，可看了上面的实验结论，又觉得有异曲同工之处了。