关于美食的话题曾经是走天下的罗伯哥博客里的一个主要话题，最近久未提及了。

罗伯哥今天要向大家介绍的是在北京的梭边鱼火锅。

提到火锅说实话不是罗伯哥喜欢的美食，但是今天介绍的梭边鱼的确值得推荐。

关于梭边鱼是什么样的鱼罗伯哥不曾见过，搜索了一下才发现原来是产自四川自贡的一种鱼，与鲶鱼相似。

京城的餐馆里以新辣道的梭边鱼最为著名，生意也很火爆，在饭点儿的时候通常需要排队，单间需要提前预定。

北京大约有六家门店，分别在惠新东街的经贸大学、工体、双安、国贸、崇文门、还有海淀。

罗伯哥去过经贸店和工体店，鱼肉鲜嫩，分为红汤辣锅和清汤锅。罗伯哥推荐红汤锅比较有味道，怕起痘痘的女士也值得尝试红汤锅。

虽然是火锅却不要加热，那样鲜嫩的鱼肉据说就煮化了。所以不要急于点很多的其他蔬菜，不要如同重庆火锅那般煎煮。

在这几家店里携程的金卡可以打折的，等座超过半小时更可以打折。

鱼的分量一般来讲每人需要半斤左右，建议根据人数乘以0.5就可以了，不够可以再加。

罗伯哥不建议点什么毛肚、猪脑、午餐肉一类的东西，那样也许就把这美味给败了。

好了就说这么多吧。

罗伯哥推荐美食，却还需要喜欢美食的您自己去品尝，一定不会失望的。

如果好吃记得在罗伯哥的博客里留下您的反馈意见哦。