导读：主要介绍云南的特色美食，一孔之见、欢迎拍砖。地址：http://blog.sina.com.cn/robertlch

云南有彩云之南的意思，所以也有人称七彩云南。

近年来随着经济的发展和旅游业的兴起，云南成了重要的旅游目的地，《三国演义》里诸葛亮南征的艰辛，《岳飞传》里岳家满门发配凄苦慌蛮的云南，八十年代流行的囚歌也把云南描述成为流放囚犯的的凄凉去处。

城市的逐渐发达使人们厌倦了钢筋水泥的丛林，渴望回归自然的时候，云南成了人们趋之若鹜的好去处。

由于工作原因，我也曾多次到访云南，工作的繁忙使我无暇顾及美景，倒是特色食品给我留下了深刻印象。04年也曾经陪妻一起到云南休假旅行。

在介绍美食前，首先要感谢那些在我到访云南时候提供美食信息或者友情陪同共享美食的同事和朋友。

首先介绍菌类美食。

到云南一般是先到昆明，这里有一家“滇菌王”的餐馆，又四五家分店，主要集中在机场附近的关上一带。菌类的品种非常多，我印象最深的是牛肝菌，口感很鲜美，但是吃的时候不可以太着急，因为牛肝菌有一定的毒性，餐馆的服务员会反复提醒不要心急。订餐电话08713615966。

这里提供几种菌类的图片，供参考，能正确回答它们的名字吗？

其次介绍干巴.干巴是当地回族的一种类似腊牛肉的做法。我也在餐馆里品尝了干巴，多是酸甜口味，当地司机介绍说酸甜口味主要是为了提升口味促进消化。我不太喜欢酸甜口味的菜，回家后老婆用油炸的方法，把切成薄片或者丝状的干巴，味道就很好了。建议各位看官有机会尝试一下油炸干巴。

接下来介绍丽江腊排骨，主要是去丽江旅游的时候小爽推荐的，在丽江古城外，好象开发区一样的地方，打车去大概20元左右，是火锅类型的，口味很独特。

最后介绍几家昆明的特色餐馆。

古名居：是小叶带我去的，菜品的味道印象不特别深了，但是那里的就餐环境却的确印象深刻。电话：08713615966。

老车站餐厅：是由原来的老火车站改建的，环境特别，是Victor 推荐并与五六个同事一起共享的。值得一去。电话不记得了，出租车司机都认识，在昆明市政府附近。