友情提醒:吃肉不喝汤
       今早听健康广播，电台请了位三甲医院的营养师回答听众的问题。
    有一位女同志说自己的爱人左肾摘除，她常给他煲鸽子、甲鱼汤，问可不可以放点枸杞一块煲？该营养师说枸杞是可以与鸽子、甲鱼一起煲的，但她的爱人只能吃汤里的内容却不可喝汤，因为汤中含氮高，会加重肾脏的负担。该营养师还说用其他物品，如鸡、鸭、瘦肉等煲汤时，凡肾功能不太好的人为了保护肾功能，都应在烧成汤时只吃其中的肉而不喝汤。
    听到此说法，这位女同志和我，包括主持人都有醍醐灌顶的感觉。一般人可能也不会想到这里面的学问吧？按常理，汤里的营养容易吸收，更不会想到喝汤反不利肾病患者的健康......
    由此可见，提高大家的健康素养是何等重要！正如世卫组织所言：许多人不是死于疾病而是死于无知！今天写下此文，就是向大家发出友情提醒，希望大家走出营养的误区，扫除健康的盲点，该吃的吃，不该吃的不要吃。希望大家多了解、掌握一些健康知识，有助自己的身体健康。