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吴智恩:影响中国红茶发展进程的杰出人物——吴觉农

(2009-01-30 14:09:30)
标签:

红运

吴觉农

中国

红茶

茶叶

茶业

陆羽茶经

当代历史

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分类: 茶事大家

影响中国乃至世界红茶发展的重要人物众多, 吴觉农先生的贡献是划时代的。

       吴觉农享年92岁,长寿的秘诀是饮茶,尤喜红茶、绿茶。

记忆犹新的是25年前就读茶校,开学典礼上校长说先生少年就认识到中国农民问题,遂改名“觉农”,立志为振兴祖国农业的决心和勇气,令人肃然起敬,久仰!

吴智恩:影响中国红茶发展进程的杰出人物——吴觉农

近代以来英殖民地印度红茶崛起,中国红茶外销步履沉重,如何实现中国茶业尤其是红茶的伟大复兴?时隔75年,吴觉农先生所著《中国茶业复兴计划》不仅仅流传于院校的图书馆,也流淌在我们的脑海里。“中国茶业如睡狮一般,一觉醒来决不会长落人之后,愿大家努力吧!”

  吴觉农先生尊号如今被注册成为普洱茶商标,上市流通,不知是家人还是他人为了纪念还是借其名有意为之。

 

吴觉农先生在当代茶业方面创造了许多难能可贵的第一:

11919年官费留学日本,为中国第一位去国外攻读茶叶的学生。

2最早论述了中国是茶树的原产地,为中国是茶的故乡正名。

19221923年间撰写了《茶树原产地考》,雄辩地论证茶树原产于中国,这是自有文献记载以来第一篇运用史实驳斥英人勃鲁士(RBruce)于1826年提出茶树原产于印度的观点,该文同时也批判了1911年出版的《日本大辞典》关于茶的自生地在印度阿萨姆的错误解释,这也是一篇声讨殖民主义者进行经济文化掠夺的檄文。吴智恩:影响中国红茶发展进程的杰出人物——吴觉农

3、第一个系统提出中国茶业复兴纲要。1935年在上海出版《中国茶业复兴计划》(与胡浩川先生合作),指出 要想全面提高我们茶叶的质量,非采用科学方法从种植、采摘、制造、贮藏入手不可。在他的组织和带领下,一批茶叶科学工作者不顾条件的困难,深入到安徽、浙江、江西、福建、台湾等省的广大茶区进行调查考察,在掌握第一手资料后,撰写了长达13万字的《中国茶业复兴计划》一书,并于印书馆出版发行。这是一个复兴中国茶业的战略性计划。曾引起农学界、茶叶界的高度重视,内中的许多论点至今仍有着一定的参考价值。

4、1940年在重庆创建了中国第一个高等院校的茶业专业——复旦大学茶叶系。

5、194110月到福建崇安成立了我国第一个茶叶研究所。

6、 建国后以农业部副部长身份首个出任中国茶叶公司总经理。

7、所著《茶经述评》是当今研究陆羽茶经》唯一权威的著作。

大家都知道中国茶叶和瓷器、丝绸并列称之为旧中国外汇和税收的三匹俊马。中国出口的茶业主要是红茶,吴觉农先生对中国红茶事业的发展更是功勋卓著:

   11931年他应邀负责上海检验局检验工作,他创建了产地体验处,制定了一整套的检验标准、细则与实施方法,为我国制定了第一部出口茶检验法典。

2、 1936年发动江西、安徽两省组织成立皖赣红茶运销委员会,实行红茶统一运销。对垄断我国茶叶出口的洋庄、茶栈是一个很大的打击。抗日战争爆发后,交通中断,口岸沦陷,茶叶产销濒临绝境。为了拯救茶农于水深火热之中,为了支授抗战,他倡议茶叶由国家统购统销,把分散在各省茶农手中的茶叶收购上来,进行集中加工和销售,这件在战火纷飞年代被认为是根本不可能办的事,吴先生不顾敌机轰炸的危险,奔赴各产茶省督促成立茶叶管理机构,督办茶叶统购统销工作。在香港亲自筹建富华公司。在吴先生等一批有识之上的努力下,1938—1939年的茶叶出口量已跃升到出口农产品的第一位,而且红茶平均价格也比前两年有大幅度的提高,为换取外汇支授抗战作出了很大的贡献。

3、   1949年就任农业部副部长及兼任中国茶叶进出口公司总经理,实行统购统销等一系列举措。据祁门茶厂老厂长、70余岁的闵宣文回忆,那真是中国红茶发展的好日子。

4、 提倡在西南茶区大规模发展优质红茶,学习印度,发展CTC机械制茶,令云南滇红快速崛起。

5、 在《茶经述评》中系统提出中国红茶发展轨迹

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