西瓜吃法
申公与朋友聚会,其间瓜果丰盛,申公突然问大家:西瓜吃法与其它有何不同?众人不解其义。申公说:甜瓜、香瓜、木瓜,乃至做菜用的窝瓜、苦瓜、胡瓜、南瓜、冬瓜、北瓜之类,或者食其肉,或者皮肉并食,但前提都是不吃内瓤,挖而弃之;唯有西瓜,去其皮肉,食其内瓤,味最甘美。众人问,可否说说来历,申公欣然开讲--
从前某年代,西瓜自西域传至中原,习惯用法依然是:半生不熟之际,剖去外皮,掏去内瓤,食其中层,味清脆无邪-自然以皮厚瓤小者为优。山西某老汉,朋友送一西瓜,甚珍重,不忍食,放置半月,怕放坏,某日切开,准备做菜。但见红瓤鲜艳,黑籽点缀。挖而喂猪,皆争食如狂。群猪打斗,瓜瓤迸溅,恰巧一点溅到老汉嘴边,老汉防备不及,舔而食之,味极甘美,大吃一惊。回头品味剩余,才知瓜瓤味道,胜过皮肉十倍……从此方知西瓜本性,以熟透最佳,以内瓤最美--形成今日吃瓜习惯。“此事看似平常,但第一个发现西瓜秘密、第一个吃西瓜瓤的人也不简单,打破常规,勇于创新,就如第一个吃螃蟹的人一样”。众人虽笑,然皆服其论。
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