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小胖美食日记

(2007-12-23 22:04:38)
标签:

美食/厨艺

小胖

菠萝鸡柳

P1060801.jpg     哎呀呀,好久没来博了,一个原因是天冷了,人懒了;还有就是前段时间嗲脑一直中毒着,我一直没管,坚持用着,结果毒发作了就一发不可收拾,电脑一度变成一开机就进入瘫痪状.......前天刚把160G的硬盘全格式化才把毒杀掉~~~~小胖美食日记
 
    前几天去了青岛,录制了小胖美食日记,不过只是2个小样。虽说是小样,可是节目的内容比较的新颖,不同与以往的美食节目,更多的加入了互联网以及当今一些年轻人经常谈论的或者是热点话题进来。所以我不光要做菜,还要背台词,导致我必须要一心二用.........小胖美食日记
   
    好在我也能象黄建翔那样^_^节目一共要请52个嘉宾,每个嘉宾和我搭档一周。而这次请的是二月丫头,她以前也做过美食节目,所以合作起来还算过得去。为了她的到来我特意准备的是热带风味的菠萝鸡柳。
   
    做法其实还算简单,我简单说一下。1。先将菠萝片出大概三分之一,然后把菠萝肉挖出来,此时您可以借用您手中任何你认为可以把菠萝挖出来的武器。注意不要把菠萝壳弄坏,等会用来当盛器。2。把菠萝和鸡肉切成大小均一的条,鸡肉用水汆至7成熟。3。起油锅,加入鸡柳,炒一下下,然后加料酒(个人认为白葡萄酒更好),再加盐,鸡精,接着把菠萝条也一起加进来,再炒一下下,等锅中出水并浓酬的时候(此时加些椰浆更好)加入些草莓碎(草莓切小条)翻炒几下即可出锅。4。把才盛进刚才的菠萝里

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