http://www.xiaopang.cn/attachments/2007/05/4_200705252311351.jpg        前几次的菜都是肉，这次来点素的，夏天了嘛，就该清淡点的。

        1，将莴笋去皮，洗净，切斜刀片。

        2，把莴笋片用盐腌制10分钟，把水分沙出来，倒掉。

        3，莴笋片内加入味精，麻油（自己DIY的油也可以，类似八角，花椒，桂皮，葱炸出来的油），少许白醋，辣椒酱，搅拌均匀即可。

        怎么样，很简单吧。大家也来试试哦～很爽口嗒http://www.xiaopang.cn/attachments/2007/05/4_200705252309391.jpg