今天给大家奉上的是《卤水鸭翅》，依旧很简单，却很好吃。可以当冷菜，也可以当小食。

    首先，把鸭翅膀洗干净，用水抄一下。然后在锅内放入酱油，黄酒，葱，姜，盐，糖，大小茴香，香叶，桂皮，干辣椒。然后把抄过水的鸭翅放入锅内，再到入水，没过翅膀就可以了。水开后用文火炖40分钟左右，就可以了。时间不要太长，不然肉太烂，没有嚼头。最后出锅前如果觉得颜色不够红，或者味道不够浓的话，可以用大火把汁水收干，这样味道和颜色就更完美了。新鲜的鸭翅哦～～～出锅后，凉凉然后切开装盘。没用东西装饰，觉得不是很完美，但是自己吃吃也无所谓啦～