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【中秋】月儿圆,芒果甜--【椰香芒果饭】

(2011-09-14 15:52:00)
标签:

芒果

椰汁

月儿圆

炼乳

米饭

泰国菜

熊熊的宝

美食

熊宝记招牌菜

摄影

分类: 熊宝记招牌菜

 

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    月儿圆,又到一年中秋时
    十五的月亮十六圆,外面金黄的月亮温润明亮
    每年的中秋都少不了大吃大喝、鸡鸭鱼肉,今年来点不一样的吧:)
给家里人上一道--椰香芒果饭,甜蜜的味道充盈整个房间,合家团聚时我们最甜蜜的负担。
    清甜适口的苹果芒,搭配椰汁和白米饭,不一样的美味,刺激你的味蕾
    金黄色的芒果像极了天上圆圆的满月,千里寄相思。也把这道香甜的芒果饭送给我远在外地工作的胖熊熊,希望甜蜜的感觉可以温暖你在异乡的清冷,你身边始终有我
。。。。。。

食材

主料

大米250g   芒果3个

    配料

椰子粉28g   炼乳适量

    耗时
    
      准备时间10分钟内

制作时间半小时-1小时

1.椰子粉冲调成椰汁,备用

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2.大米洗净,加入适量的水和椰汁,上锅蒸

3.大约蒸制25分钟,关火取出


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4.将芒果切成小块

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5.将米饭放在中间,周围点缀芒果块,浇上炼乳即可

TIPS:
1.大米也可以混合一些糯米
2.建议椰汁和水的比例比平时做米饭稍微大一些,这样蒸制出来的米饭口感好,不会很硬
3.炼乳建议一定要加,别有一番风味
4.这道菜式摆盘很重要,米饭可以事先盛到一个圆碗里,然后倒扣就可以了

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