虽然烧烤店的生意火爆，经常都可以看到人满为患，甚至外面还有在等待着的，听说要去吃都要提前预约，这种火爆程度可谓前所为有，不过烧烤店大赚特赚其他小吃店却门庭罗雀，只看到老板坐在外面直叹气，甚至有一丝埋怨。正所谓没有任何事情是公平的，有人赚钱就一定有人赔钱，有人高兴就一定有人失望。现在连以往来往穿梭于街道的外卖小哥都明显少了许多，倒是让那些出租车师傅们抓住了机遇，真是几家欢喜几家忧。

       “淄博烧烤”的爆火得益于那些快手抖音等直播软件的网红们，没有他（她）们的即时传播哪能迅速传遍全国，但是我们也应该看到一些负面效应，比如供给不够及时，顾客等待时间过长，烧烤店工作人员不足等等，另外因为全国各地人们的口味不同，甚至导致很多外来人吃过后表示很失望，远没有传说的那样好吃，以至于差评的出现，重视这些问题“淄博烧烤”才能走得更远，才能成为淄博这座在全国并不闻名的城市一张靓丽的品牌。