做餐饮与做旅游景区一样，最怕没人来。即便菜好吃，价适中，服务上乘，卫生条件优，选址也讲究，但少人进门或没人进门，人气上不来，餐饮最终是做不下去的。上星期有天傍晚出门散步，途经一家叫“碗碗香”的餐馆，无意识往里一瞅，没有人影，也没有亮光，原来它忽然关了。再一看，人影可见的玻璃门上黏一张红纸，一行大字很是醒目：寻求合作伙伴。下面是一个手机号。
这是一家家门口的餐馆，疫情严重的那些年老板都扛住了。怎么现在干不下去了呢？往常这个时候，店门口一溜招牌灯，在天空中飘飘忽忽，闪烁着分外喜庆内敛的深红；又像是某个神话片中的场景，远远望去，仿佛让人心里有一种暖暖的亲昵感。平时家里来客或是朋友同事小聚，一般我都会请到这里来。为何？一是店里菜品丰富好恰，还不贵，环境卫生条件也不错，再是离家近，走着去权当健身几分钟便到了。又说，店里后厨、大堂、收银、传菜洗碗服务员笼起来，怕有20来个鲜活的人，每一个人都对应一个家庭，一下子没了这份收入，可以想象，他们该是多么地感伤！痛惜之余，我徒然想，“碗碗香”的关门，无非是以下几个原因：一是人们荷包里瘪，银子比过去挣得少了；二是合伙人因故撤资，店子资金链断桥；三是营商环境不友好起变化了，比如国家层面制定的“八项规定”，是为国家行政机关及企事业单位反贪腐设定的红线紧箍咒，变成了下面基层的极左思潮泛滥。诸如“三个公务人员吃饭，定性为团团伙伙”、二个公务人员正常吃饭〈友情互请〉，必须AA制等等可笑做法。
优化营商环境，鼓励激赏全民干事创业，正确执行党中央国务院的各项现行方针政策，形成良好有序友善的社会环境，不是空喊口号，更不是曲解上面的好政策。基层管理者意识清晰了，大到一个城市，小至一家餐馆，人气才会聚，人们的荷包才可鼓。
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