在日本的最后一顿午餐很有意思。导游带我们走进一条很长很长的胡同停在一家门脸很小的日式餐馆，导游带客人沿着窄窄的楼梯上了二楼。二楼空间不大，经过开放式厨房，36个人全部坐满了。大家四人一桌坐好了，看到面前已经摆放着一个不锈钢的大容器，感觉很是新鲜，气氛一下子热烈起来，议论纷纷，有好奇不解着要求给以示范。正在这时一个头戴厨师帽子在日本算是个子比较高的人站到大家面前一边做着示范一边做讲解，导游忙前忙后不时地逐句翻译，大家兴致勃勃地跟着学习，热情高涨。

原来这是一种很简单的烤饼一类的东西。

等听厨师讲解完了，大家才明白，做起来很容易呀。基本操作过程是，把面和菜混合起来加上一点调料和水搅拌后，倒在桌上的热饼铛里，用一把小铲子把饼做成圆形，再把两片长长的五花肉平放在饼上再多放一只大虾，等下面半熟后用铲子猛然翻转过来，等熟的差不多了在来回翻几次就完全熟了，在用一把小刷子刷上各种面酱，最后放上一些炸过的长丝状作料就可以大吃特吃了。