文、图/圆融一笑

营养价值：“山珍猴头、海味燕窝”。猴头菇有提高机体免疫力，延缓衰老的功效。

主料：猴头菇

辅料：花生、冬笋、青红椒

调料：盐、蘑菇精、糖、老抽、醋、油、生粉、姜、玉米粉、花椒、干红椒段

做法：

1．冬笋，青红椒切丁，猴头菇裹上玉米粉，分别炸至里酥外脆。

2．炝锅，放入冬笋、青红椒，调料，调汁，翻炒均匀。

3．下入猴头菇、花生，大火快速翻炒1分钟，即可装盘。

猴头菇1

猴头菇2