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一早起来包饺子
(2007-10-01 10:48:22)
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原因是我老伴看电视报上说用蚬子包饺子好吃。
昨天下午他买了10元钱的蚬子，生的给把肉括出来，晚饭后告诉我说放在冰箱里。
他说电视报上说，生蚬子肉加青椒再加鸡蛋包饺子好吃。我一想呀，蚬子这个东西那里能放很长时间呀，放在冷冻里就会变味了，所以我决定早晨起来包饺子。
早晨7点45起床，他和面，我做馅，一个小时的时间内，饺子做好了，不到9点钟我们就吃上了鲜美的饺子。
这两天净讲吃了，各位博友不要见笑啊，就是赶上巧了，正好我有时间愿意写了，就写上来玩玩了。正象有的博友所说，高兴就好。
具体做法：
1、买新鲜的蚬子二斤，洗浄生的把肉挖出来，保持原汁在容器内，用原汁把蚬子肉洗几遍，防止有沙子，可以适当的剁一下，不易太碎。
2、打两个鸡蛋在碗中，放少许盐搅拌一下再在放少许油的锅里炒-下，不要太老，轻一点炒就可，在锅内可以用铲子把它弄的稍碎一些。
3、将两个大一点的青椒洗浄去籽，稍加点盐剁碎，挤出水份，水份可以放在一个容器里，也可能馅太干了，再放进一点。
4、将三样料加一起再加适当的调料就成馅了，就可以包饺子了。
可以根据个人的口味适当处理的。
本不想写的这样祥细
为了一个网友想为老父亲做，深受感动，特意补充具体做法了。
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