第一次成功的做出了面包_方方球

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第一次成功的做出了面包

(2017-08-25 23:47:20)

标签：

方球厨房

哈尔滨

美食

分类：烤箱烘焙

家里的花需要分盆，严重缺土，我让老肖下班去老动物园挖些土，老肖马上就不愿意了，提出让我拉着小车和他一起去。我说就挖两小袋土你还折腾你媳妇，有意思吗？然后老肖就生气了。我家老肖就像一个我养的巨婴，不让他干活啥都好，一让他干点活还不够惹我生气的。今晚我回来老肖还在和我冷战中，并没有搭理我，我也不想搭理他，孩子不在家我实在没事情干，想来想去做面包吧。家里没有黄油，没有干果，不管它，没有困难制造困难也要上！还好，做出来的面包还算满意，柔软的像棉花一样。但是，不爱吃甜食的两个人只吃了两个羊角面包，我就知道依靠他俩我的烘焙事业不会有发展的，明天把辫子面包给老徐带去，还是他捧我场！

今天做的面包用的是中种法，什么是中种法呢，就我个人的理解类似于我们做馒头要加面引子。我和面的时候出膜并不好，很容易断，你们可以看看我的细节图，是发酵大劲了还是怎么回事？

家里的面包机束之高阁两年了，烤箱也只用来烤肉。不仅儿子和老肖，就连我对甜食也提不起来兴趣。

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