加载中…迷路只为烤全羊
(2011-09-30 06:05:10)
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横头山烤全羊方方球方球厨房哈尔滨 |
分类： 外食及聚会 |
这是我们爬山后吃饭的地儿，横头山庄园，今年刚开业。条件还行，据说不接散客。横头山上的度假村海了去，都看中了这块风水宝地，这个庄园应该是当地最大的一个。
餐厅很大，还有好多包间，我都没仔细瞧，当时我就急着去拍烤全羊，别的什么都顾不上了。
我的最大兴趣在厨房，闻着味儿我就摸到了厨房，看到了两只新杀的羊。羊皮羊蹄还堆在地上，怕大家感到血腥我就没拍。厨房的伙计说这两只羊是给我们烤着吃的，昨晚还穿了200串大肉串，一会就开烤！
这是昨天吃剩的烤全羊。
这是串肉串的铁签子，好大好粗犷。
头天晚上串好的肉串。厨房没拍几张呢，庄园的主管就来了禁止我拍摄。她脸上好多横肉好凶的。我懒得和她解释，其实我拍照也不是为她宣传吗，去年我拍了伏尔加庄园，好多网友看了我的帖子都跑去玩了。而且后来伏尔加庄园还多次请了摄影师去给他们拍照宣传。估计这家横头山庄园实力雄厚根本不需要摄影师宣传。
排厨房受阻我也没灰心，就在别人都在餐厅里聊天打扑克的时候我跑到了大厅。这是出门的必经之路，我等着他们端肉串出去烤的时候跟拍全程！请原谅我穿衣的混搭风，当天实在是天冷了，我都简直不知道穿什么好了。
终于我看到有几个人抱着木炭箱子出来了，我赶紧跟了出来。因为头一天晚上下雨，木炭很不好点着，我也跟着师傅生火来着。这个新疆帅哥叫艾丽亚，我俩谈了好多。他是工大的学生，学给排水专业的，今年七月份刚毕业。我问他为什么不会新疆去，他说想在外面闯荡两年赚两年钱再回去，回去家里人就得催着他结婚。我们谈了好多好多，不一定就成了好朋友。
艾丽亚好帅的，汉语说得也算流利。我问他烤全羊在哪儿，他说在前面的蒙古包，我说我是写美食博客的，他马上说烤全羊其实很值得拍的。我说我想去，旁边的帮着生火餐厅主管马上说不可以，说蒙古包离这里有20分钟，我去了很容易迷路，到时候怎么办！艾丽亚小声的说其实只要走十分钟。可爱的艾丽亚！当时我没动声色，等主管一走我马上跑到餐厅把打扑克的吴老宝叫出来，让她陪我去，因为我深知自己的路痴本色。也多亏叫了她，要不迷路后我得在大山里嚎死，哈哈。
我们是从这个小桥出发的，艾丽亚告诉我说走到岔口先往左拐，到尽头后往右拐，一直走就能看到蒙古包。
我们走了好久好久，真的有20分钟了都没见到蒙古包，后来看到一新疆人，我一问他他说不远了。这人是回去帮艾丽亚烤肉串的。看，多么漂亮的蒙古包。
崭新崭新的。
里面什么也没有，我跑去照了两张相。
这是烤全羊的囊坑。
大师傅蹲在台子上。
两只羊都用报纸盖住了，说是怕热气跑出去，这是师父在试温度。
在我的央求下师傅打开了报纸的一角，我得以拍到了烤全羊的一部分。我一问这师傅还得半小时羊才能烤熟就不打算等了，准备回去。结果回去的路上在山里东拐西拐，走了20多分钟远远地又看到了蒙古包。当时同事们都开始吃饭了，一个劲催我和吴老宝回去，我又不能说我迷路了，那样会惊动很多人，于是当机立断做到送烤全羊的车里，否则这个车赶不上我们可真是彻底找不到回家的路了。回去迷路的路上我和吴老宝还看到了十字架，坟和莫名其妙的小亭子，都是我们去的路上没看到的，心里真是恐怖死了。等了20多分钟我们坐车回去了。
回去大家已经吃得差不多了，菜野生的没多少了，很多都撤了盘子，我和吴老宝惊魂未定吃了几口，领队问我去哪里了，我没敢说我迷路了，说我去拍烤全羊去了。吃了几口我还惦记外面烤的肉串，于是又匆忙出去了。
第一批烤肉串快熟了
好新鲜的羊肉，这可是真羊肉啊！
这气势让人垂涎欲滴。
撒盐
加炭。
快烤好了。
看看这肉串诱人不
热气腾腾香味四溢！
装盘！
我在炉子边来一串！
看吴老宝乐的。
烤全羊来了，这儿烤全羊我吃尽了苦头，呜呜。
每桌上一盘，带把小刀子。
我吃！
我吃！
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