慢工没出细活---正月十五吃汤圆

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分类: 粥汤果汁 |
某一天又洗了一碗黑芝麻,洗出好几盆水然后晾干,这又是两天。某一天用小火焙了芝麻,又是一天。
儿子正在给我把芝麻擀碎,这又是一天。擀芝麻之前我要求肖胖把手好好洗洗,他说我搞歧视,我歧视谁了,我歧视他不讲卫生有错吗,哈哈!
2.擀成碎末的黑芝麻拌上白糖和猪油。做汤圆的馅心里必须加猪油,要不不香!
3.馅料揉成小团,话说弄完这步我的指甲缝里都是黑芝麻,值夜班前愣是在家用小刷子刷的手!
4.取一块面,按扁,包上馅心,揉成圆形。
5.一种颜色做了四个,一共十二个,够我家吃一顿的了,我们家都不爱吃甜食。
6.锅里烧开水,把汤圆下进去,用勺子拨动一下,免得粘锅,煮到汤圆浮起就是熟了。
历时半个月,慢工没出细活。做出来的汤圆没有买来的软滑,好在儿子和老公没有挑剔,老肖说还挺像汤圆的,没做出馒头样我就知足了!晕死,这是夸我呢,还是夸我呢,哈哈!