茼蒿曾经在我家餐桌上占过一段主角，因为俺家老肖看报纸上说多吃茼蒿能防癌。那一阵我总买茼蒿，炒鸡蛋，凉拌，做汤，后来老肖终于告饶了，他说怎么吃都觉得有一股蒿子味，这就对嘛，蒿子就该有蒿子味啊，但是方球是善解人意的媳妇，既然老公厌烦了，这菜也就不能做了。这一晃就是一年多，今天看见有茼蒿，而且还很新鲜，就又买了一捆，一捆很大，索性就做了两样，一盘炒肉丝，一盘凉拌吃，两个菜吃个溜光，老公夸我做的好，但是我觉得主要原因是我们今天太饿了，带两个孩子去省图，来回坐车用了将近两小时，中午孩子们吃了快餐，我和老公为了省钱都没吃东西，饿透了吃啥都香。 
 

一大捆茼蒿两块钱，春天到了，我的好日子也要来了

茼蒿切段，肉切丝。现在很多人爱吃全素菜，感觉这样更利于健康，我感觉这完全没有必要，有的菜里放点猪油不仅味道好，而且利于维生素的吸收。凡事切忌不要犯一棒子打死的毛病。

锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色

大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。

我炒的菜时间久了一点，水出的就有点多，但是茼蒿的味道也小了很多，正合老公的心意。

另一个菜是蒜蓉拌茼蒿。首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

这两个菜的共同点就是都要用很多蒜末，为了快点吃上饭，老公给我当了下手，切了有半碗蒜末呢。