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疲惫后的快手菜---虾仁蒸蛋

(2009-01-23 08:04:45)
标签:

虾仁

蒸蛋

蛋羹

快手

碗壁

美食

杂谈

分类: 肉菜

    人活着靠的是精气神,一旦没了精神支柱就很爱疲劳。原来我下午是最爱睡觉的,有了小卡后三个月几乎下午我都没睡觉,可是还是那么精力充沛。失去小卡以后,疲倦像潮水一样向我涌来,一有时间我就想睡觉,好像要把三个月缺的觉都补回来。我看有的人因为失恋痛哭,我因为年龄大了没有这么剧烈的表现,只是沉静一点,只是爱睡觉一点,我同事劝我不要难过,她说不爱我的人是因为没机会近距离接触我,只要和我在一起的人都会爱上我的,绝不会因为我的外表拒绝我,哈哈。今天很累,其实最近一直很累,单位不忙,但是要天天上班,一到过年的时候人手就紧张,真的不愿意过年。今天接儿子回来的时候感觉很疲劳,坐在床边不想去做饭,帮助儿子下了一个游戏,眼瞅着老公快回来了,可是腿像灌铅似的,不爱站起来。儿子的菜准备好了,给老公做什么好呢?一定要想像个简单快捷的,真的是太疲劳了,我这个工作每天上半天正好,一天班回家人就很乏。后来我想到了虾仁蒸蛋,老公爱吃鸡蛋糕,我很少给他做,因为儿子不爱吃,今天正好给老公做,做米饭的时候一起蒸就可以了,简单得很。

疲惫后的快手菜---虾仁蒸蛋

鸡蛋四个,虾仁若干。虾仁是我同学给我的,一大袋子,还有蛎黄。同学的老公出国了,她自己不开火,把这些好东西都给了我,我天天听的mp3也是她给我的,我现在都不敢在博客里吐露心声,我一说缺什么我同学就给我,呜呜疲惫后的快手菜---虾仁蒸蛋

疲惫后的快手菜---虾仁蒸蛋

大碗里先放一点油,把碗转几下,让碗壁上沾上油,这样蒸好的蛋羹不沾碗壁,很好刷的。四个鸡蛋打散,加盐,虾仁切两半挑去虾线,放到蛋液里一起搅,加和四个鸡蛋等量的温水(一定要用温水),把蛋液搅匀,然后放到电饭锅里和米饭一起蒸,米饭好了,蛋羹也就好了。也可以先蒸五分钟,然后把虾仁用油滑一下,放到蛋羹表面继续蒸五分钟,这样虾仁就在蛋羹表面了。我做的虾仁和蛋液是一起放的,所以蒸出来的时候虾仁都沉碗底了。

疲惫后的快手菜---虾仁蒸蛋

今天做的时候漫不经心,结果蒸出来效果特别好,一点蜂窝也没有,滑嫩可口,遭到了俺家先生的表扬,疲劳的时候做这个菜不错,营养足够,而且也很省时间。

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